结论前置：工人干活返工是否需要承担材料费，需根据具体情况判断，主要分为以下两种情形：

1. 因工人自身过错导致返工

若返工是由于工人故意或重大过失（如操作严重违规、未按图纸施工等）导致，根据《民法典》第577条（违约责任）及第1165条（过错责任），工人可能需承担部分或全部材料费。
关键点：

• 需证明工人过错与返工的直接因果关系（如施工记录、监理报告等）；
  
• 赔偿范围通常限于“额外增加的材料成本”，而非原合同范围内的正常损耗。
  例外：若合同中明确约定“工人承担返工材料费”，则按合同执行。

2. 非工人过错导致返工

若返工原因系雇主指令错误（如设计变更、材料不合格）、不可抗力（如自然灾害）或第三方原因（如供应商提供劣质材料），则工人无需承担材料费，责任应由雇主或相关方承担。
法律依据：

• 《民法典》第577条：雇主未按约定提供条件导致返工，应自行承担费用；
  
• 《劳动合同法》第3条：雇主需为工作条件瑕疵负责。

实务建议

1. 查合同：优先看劳动合同或施工协议中是否约定返工责任；
   
2. 留证据：保存返工原因的证据（如照片、沟通记录、第三方检测报告）；
   
3. 协商优先：若争议不大，可与雇主协商分担比例；
   
4. 法律途径：协商不成时，可向劳动仲裁委申请仲裁（劳动关系）或直接起诉（承揽关系）。

提示：具体案件需结合证据和当地司法实践判断，如有疑问可进一步提供细节，我会为您详细分析。