夺取别人手机号是否犯法，需根据具体行为性质和后果来判断，一般情况下可能涉嫌侵犯公民个人信息罪，但也可能因行为方式不同而构成其他犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、可能构成侵犯公民个人信息罪
定义与认定标准：
- 侵犯公民个人信息罪是指通过窃取或者以其他方法非法获取公民个人信息的行为。这里的“公民个人信息”包括姓名、身份证件号码、通信通讯联系方式（如手机号）、住址、账号密码等能够识别特定自然人身份或反映其活动情况的信息。
- 如果夺取别人手机号的行为伴随着非法获取、出售或提供该手机号所关联的其他公民个人信息，且情节严重，则可能构成此罪。
量刑标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百五十三条之一的规定，违反国家有关规定，向他人出售或者提供公民个人信息，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 窃取或者以其他方法非法获取公民个人信息的，依照前款的规定处罚。
二、可能构成其他犯罪
抢夺罪或抢劫罪：
- 如果夺取手机号的行为伴随着对手机本身的抢夺或抢劫，且手机价值达到当地规定的“数额较大”标准，或者行为人在抢夺过程中使用了暴力、胁迫等手段，则可能构成抢夺罪或抢劫罪。
- 抢夺罪的量刑标准根据手机价值及行为情节而定，从三年以下有期徒刑、拘役或者管制到十年以上有期徒刑或无期徒刑不等。
- 抢劫罪的量刑则更为严厉，起点刑为三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；若存在加重情节，如入户抢劫、在公共交通工具上抢劫等，则可能面临更严厉的刑罚。
寻衅滋事罪：
- 如果夺取手机号的行为并非以非法占有为主要目的，而是出于耍威风、取乐等寻求精神刺激的动机，且该行为扰乱了社会公共秩序，情节恶劣的，则可能构成寻衅滋事罪。
- 犯寻衅滋事罪的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；若纠集他人多次实施此类行为，严重破坏社会秩序的，将面临五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
三、民事侵权责任
- 即使夺取手机号的行为不构成犯罪，也可能属于民事侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人应承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。
法律建议
- 尊重他人隐私：手机号作为公民个人信息的重要组成部分，受到法律保护。应尊重他人的隐私权，不得非法获取、出售或提供他人的手机号。
- 合法获取信息：如需获取他人的手机号，应通过合法途径进行，如直接询问、合法调查等。
- 及时咨询律师：如果面临相关法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
总结来说，夺取别人手机号的行为可能涉嫌侵犯公民个人信息罪，也可能因行为方式不同而构成抢夺罪、抢劫罪或寻衅滋事罪等。即使不构成犯罪，也可能承担民事侵权责任。因此，应严格遵守法律法规，尊重他人的隐私权和财产权。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。