倒班员工在法定节假日休息，一般不能通过补休来替代原本应得的休息或加班工资。以下从不同角度为您详细分析：

一、法定节假日的法律规定

根据《劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

从这一条款可以看出，法定节假日是劳动者的法定休息时间，如果用人单位安排劳动者在法定节假日工作，应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，而不能通过补休来替代。

二、补休的适用范围

补休通常适用于休息日加班的情况。根据《劳动法》的相关规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，才需要支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，在休息日加班的情况下，用人单位可以优先选择安排补休，如果无法安排补休，则需要支付加班工资。然而，这一规定并不适用于法定节假日。

三、实际操作中的注意事项

1. 用人单位应严格遵守法律规定：用人单位在安排劳动者工作时，应严格遵守《劳动法》的相关规定，确保劳动者的合法权益得到保障。在法定节假日安排劳动者工作时，应依法支付加班工资，而不能试图通过补休来规避法律责任。

2. 劳动者应了解自己的权益：作为劳动者，应了解自己在法定节假日的休息权益以及相应的加班工资支付标准。如果用人单位违反法律规定，未支付加班工资或试图通过补休来替代加班工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

3. 特殊情况下的协商：虽然法律规定法定节假日不能安排补休，但在某些特殊情况下（如紧急任务、突发事件等），用人单位可能与劳动者协商在法定节假日后安排补休。然而，这种协商必须基于双方自愿和平等的基础上进行，且不能违反法律的强制性规定。