租房过程中因热水器导致租客触电身亡，责任认定需分情况讨论：

1. 若因热水器本身质量问题导致事故：

   • 责任主体：生产者和销售者需承担相应的产品责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关产品责任法规，若热水器存在设计缺陷、制造工艺不合格等质量问题，导致租客触电身亡，生产者和销售者应承担赔偿责任。
   • 建议行动：租客家属可要求生产者和销售者进行赔偿，包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。

2. 若是房东的责任：

   • 责任情形：房东未对热水器进行定期检查和维护，明知热水器有故障却未及时维修或更换。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第七百一十二条，出租人有义务维修租赁物，除非另有约定。若房东未履行该义务，导致租客触电身亡，房东需承担主要赔偿责任。
   • 建议行动：租客家属可要求房东承担赔偿责任，包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。同时，可向相关部门投诉房东的违规行为。

3. 若租客存在不当使用行为：

   • 责任情形：租客自行改装热水器、违反操作规程使用等。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第七百一十四条，承租人应当妥善保管租赁物，因保管不善造成租赁物毁损、灭失的，应当承担赔偿责任。若租客因不当使用行为导致触电身亡，租客自身也需承担一定责任。
   • 责任划分：在实际案例中，若租客存在不当使用行为，但房东也未尽到定期检查和维护的义务，责任可能按比例划分。具体比例需根据专业机构对事故原因的鉴定结果以及各方提供的证据来确定。
   • 建议行动：租客家属在要求赔偿时，需考虑租客自身可能承担的责任。同时，可寻求法律援助或咨询相关部门进行调解或裁决，以确保权益得到合理维护。

在实际案例中，责任认定往往较为复杂，通常需要专业机构对事故原因进行鉴定，并结合各方提供的证据来明确具体责任划分。因此，建议租客家属在发生此类事故后，及时保留相关证据，如事故现场照片、医疗记录、热水器购买凭证等，并寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身权益。

此外，为预防类似事故的发生，房东应定期对租赁物中的电器设备进行检查和维护，确保其安全使用；租客也应按照操作规程正确使用电器设备，避免自行改装或违规使用。双方共同遵守租赁合同中的约定，履行各自的义务，以营造一个安全、和谐的租赁环境。

若您在此类问题上还有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。