花店卖假花是否犯法，需结合具体情况判断，但一般情况下单纯售卖假花并不直接构成违法，若假花存在质量问题或构成欺诈则可能违法。以下从不同角度为您详细分析：

1. 单纯售卖假花不直接违法

• 从法律层面讲，假花本身并非违禁品或非法物品。花店售卖假花，若明确告知消费者这是仿真花或人造花，且产品本身不存在质量问题，那么这种行为通常不构成违法。因为消费者在购买时已经知晓产品的真实性质，不存在被误导或欺诈的情况。

2. 若假花存在质量问题则可能违法

• 如果花店售卖的假花存在质量问题，比如材质不安全、易燃易爆、含有有害物质等，那么这种行为就可能违反《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规。根据这些法律，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责，确保产品符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。若因产品质量问题给消费者造成损害的，生产者、销售者应当承担赔偿责任。

3. 若构成欺诈则肯定违法

• 如果花店在售卖假花时故意隐瞒其真实性质，或者以次充好、以假充真，误导消费者认为购买的是真花，那么这种行为就可能构成欺诈。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。这意味着，如果花店因售卖假花构成欺诈，将可能面临严厉的法律制裁。

法律建议

• 对于花店：在售卖假花时，应当明确告知消费者产品的真实性质，避免误导或欺诈消费者。同时，要确保所售卖的假花符合相关质量标准，保障消费者的合法权益。
• 对于消费者：在购买花时，要仔细辨别产品的真实性质，避免被误导或欺诈。如果发现花店存在售卖假花且构成欺诈的行为，可以向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。

总结：花店卖假花是否犯法，需结合具体情况判断。但无论如何，花店都应当遵守相关法律法规，确保所售卖的商品符合质量标准，不误导或欺诈消费者。如果您在购买花时遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。