电动车和自行车相撞事故的责任承担，需根据双方的具体行为、是否存在违章以及过错的严重程度来综合判断，并由交通管理部门出具交通事故责任认定书来明确。以下是详细分析：

一. 责任划分原则

1. 双方都有过错：根据双方的过错程度来分担责任。例如，如果一方主要责任导致事故发生，则该方承担主要责任，另一方承担次要责任；如果一方全责导致对方无过错，则由该方全权负责；如果双方过错相当，则各负其责。

   • 例如，电动车超速行驶与自行车随意变道相撞，双方都有过错，责任将根据各自过错的程度进行划分。

2. 双方均无过错：如果双方都是正常行驶且不存在过错，则属于交通意外事故，各方均无责任。

   • 例如，在路口因视线受阻导致相撞，且双方都遵守了交通规则，这种情况下可能属于交通意外事故。

二. 具体责任承担情况

1. 电动车全责：

   • 电动车超速行驶、逆行、闯红灯等违章行为导致事故，电动车驾驶者需负全责。

2. 自行车全责：

   • 自行车逆行、闯红灯等违章行为导致事故，自行车驾驶者需承担全部责任。

3. 难以认定责任：

   • 如果事故现场无监控录像、无证人且双方描述不一致，导致无法准确判断过错程度，可能难以认定责任。此时，可能会根据公平原则，由双方分担损失。

三. 后续处理建议

1. 立即停车并保护现场：确保现场不被破坏，以便后续调查。
2. 及时报警：交警将通过勘查现场、询问当事人、查看监控等方式进行调查。
3. 等待交通事故责任认定书：交警的调查结果将作为责任判定的主要依据。
4. 考虑赔偿因素：在处理赔偿时，需考虑双方是否有保险、经济情况等因素。

我建议您在发生事故后保持冷静，遵循上述建议处理，以确保自身权益得到妥善维护。同时，也提醒您在日常生活中骑车时应严格遵守交通规则，降低事故发生的风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。