委托他人生产食品，若委托方无证，可能会面临以下处罚：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
   • 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 对于委托方而言，如果其未取得相应的食品生产或经营许可证而委托他人生产食品，同样可能被视为未取得许可从事食品生产经营活动，从而受到上述行政处罚。

2. 民事责任：

   • 如果因委托方无证生产食品导致消费者健康受损或其他损失，委托方可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿消费者因食用问题食品而产生的医疗费用、误工费、精神损失费等。
   • 此外，如果委托方与受托方之间存在合同关系，且合同中明确规定了双方的权利和义务，委托方还可能因违反合同约定而承担违约责任。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果委托方无证生产食品的行为严重到构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪等），则可能面临刑事处罚。
   • 这包括有期徒刑、罚金等刑罚，具体刑罚将根据犯罪情节的严重程度而定。

建议与提醒：

• 委托方在委托他人生产食品前，务必确保自己已取得相应的食品生产或经营许可证，以避免不必要的法律风险和处罚。
• 同时，委托方应加强对受托方的监督和管理，确保受托方按照相关法律法规和标准进行生产，以保障食品安全和消费者权益。
• 如果您在食品安全领域遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。