旅游过程中爬山受伤，赔偿责任需根据具体情况分析，涉及旅行社、景区管理者及游客自身的责任划分。
一. 旅行社责任
法律依据：根据《中华人民共和国旅游法》第七十条，旅行社不履行包价旅游合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当依法承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任；造成旅游者人身损害、财产损失的，应当依法承担赔偿责任。旅行社具备履行条件，经旅游者要求仍拒绝履行合同，造成旅游者人身损害、滞留等严重后果的，旅游者还可以要求旅行社支付旅游费用一倍以上三倍以下的赔偿金。
责任分析：如果旅游者在旅行过程中，因旅行社未尽到安全保障义务或未按照合同约定提供服务导致受伤的，旅行社应承担相应的赔偿责任。例如，旅行社未提前告知天气、道路状况等关键信息，或未安排及时救治，均可能被视为未尽到安全保障义务。
二. 景区管理者责任
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。同时，《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》第七条也明确，旅游经营者、旅游辅助服务者未尽到安全保障义务，造成旅游者人身损害、财产损失的，旅游者请求其承担责任的，人民法院应予支持。
责任分析：景区管理者作为旅游场所的经营者，有义务为游客提供安全的游览环境。如果游客在景区内因景区设施存在安全隐患（如石阶断裂、缺乏警示标志等）而受伤，景区管理者应承担相应的赔偿责任。但如游客擅自偏离游览路线或明知有危险仍进行活动（如明知山路陡峭仍强行攀爬），则可能减轻或免除景区管理者的责任。
三. 游客自身责任
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。
责任分析：游客在旅游过程中应自行承担一定的注意义务。如果游客因自身疏忽大意或故意冒险行为导致受伤的，应自行承担部分或全部责任。例如，游客在爬山过程中未注意观察路况、未采取必要的防护措施等，均可能被视为有过错行为。
总结：旅游过程中爬山受伤，赔偿责任需根据具体情况分析。旅行社、景区管理者及游客自身均可能承担一定责任。在实际操作中，应综合考虑各方的过错程度、损害后果及因果关系等因素来确定具体的赔偿责任。我建议，在发生此类纠纷时，双方应首先通过协商解决；协商不成的，可依法向人民法院提起诉讼以维护自身合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。