乙方不可以擅自将自己做的不好的部分毁掉。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同义务与责任
合同履行义务：
- 乙方与甲方签订合同后，即承担了按照合同约定完成工作的义务。这包括按照约定的质量、标准、时间等要求完成工作。
- 如果乙方未能按照合同约定完成工作，即构成违约，需要承担相应的违约责任。
违约责任：
- 违约责任的形式可能包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。具体责任形式取决于合同约定和法律规定。
- 乙方擅自毁掉自己未做好的部分，不仅无法履行合同义务，还可能进一步扩大损失，增加违约责任的承担。
二、法律后果与风险
法律后果：
- 乙方擅自毁掉工作成果，可能构成对甲方财产的损害，需要承担侵权责任。
- 如果该行为导致合同无法继续履行或造成甲方重大损失，乙方还可能面临更严重的法律后果，如被追究刑事责任（在极端情况下，如涉及重大财产损失或人身伤害）。
风险规避：
- 乙方应避免采取擅自毁掉工作成果等极端行为，而应通过与甲方协商、寻求法律救济等合法途径解决问题。
- 在合同履行过程中，乙方应密切关注工作进展，及时发现问题并与甲方沟通，共同寻求解决方案。
三、建议与措施
与甲方协商：
- 乙方应首先与甲方进行沟通，说明工作进展中遇到的问题和困难，以及可能导致的后果。
- 双方可以协商制定补救措施或调整合同条款，以减轻乙方的违约责任。
寻求法律救济：
- 如果协商无果，乙方可以寻求法律救济，如向法院提起诉讼或申请仲裁，要求确认合同效力、变更或解除合同等。
- 在此过程中，乙方应提供充分的证据证明自己未能按照合同约定完成工作的原因和合理性，以及已经采取的补救措施。
加强合同管理：
- 乙方应加强对合同的管理和执行，确保按照合同约定履行义务。
- 在签订合同时，乙方应仔细审查合同条款，明确双方的权利和义务，以及违约责任的承担方式。
总结与启示：乙方在合同履行过程中遇到问题时，应避免采取擅自毁掉工作成果等极端行为。相反，应通过与甲方协商、寻求法律救济等合法途径解决问题。同时，乙方应加强对合同的管理和执行，确保按照合同约定履行义务，以维护自身的合法权益和避免不必要的法律风险。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。