限速60开到100，在乡村公路上属于严重超速行为，将面临二百元以上二千元以下罚款，并视情况一次记9分。具体处罚以交警或当地交通管理部门的意见为准。

详细分析：

1. 超速性质认定：

   • 超速比例的计算公式为：((实际速度 - 限速) \div 限速 \times 100\%)，即((100 - 60) \div 60 \times 100\% \approx 66.67\%)。
   • 超速已超过50%，按照法律规定，属于严重超速行为。

2. 罚款依据：

   • 法律条文：《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条第四项规定，机动车行驶超过规定时速百分之五十的，处二百元以上二千元以下罚款。
   • 具体适用：因此，在乡村公路上限速60开到100，由于超速超过50%，将面临二百元以上二千元以下的罚款。

3. 记分依据：

   • 法律条文：《道路交通安全违法行为记分管理办法》第九条第二项规定，驾驶校车、中型以上载客载货汽车、危险物品运输车辆以外的机动车在高速公路、城市快速路以外的道路上行驶超过规定时速百分之五十以上的，一次记9分。
   • 具体适用：在乡村公路（属于高速公路、城市快速路以外的道路）上超速超过50%，将被记9分。

4. 其他可能的处罚：

   • 根据相关规定，公安机关交通管理部门还可以采取扣留驾驶证等其他措施。
   • 驾驶人可能需要参加道路交通安全法律、法规和相关知识学习并通过考试，才能恢复驾驶资格。

安全驾驶提醒：

• 乡村公路虽然车流量可能相对较小，但超速驾驶仍然会严重威胁道路交通安全，可能引发交通事故，对自己和他人的生命财产安全造成极大威胁。
• 我建议严格遵守交通规则，合理控制车速，特别是在乡村公路等路况较为复杂的环境下，更应保持警惕，确保行车安全。

综上所述，乡村公路限速60开到100属于严重超速行为，将面临罚款和记分处罚。驾驶人应自觉遵守交通规则，共同维护道路交通安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。