定金不能退，而订金原则上可以退。下面从法律性质、退款规则、关键差异及实用建议几个方面为您详细解析：

一、法律性质

1. 定金：

   • 定金具有担保性质，受《民法典》合同编约束。它确保合同的履行，若违约方不履行合同，则需承担惩罚性责任。
   • 定金需明确约定“定金”字样，且金额不得超过主合同标的额的20%。

2. 订金：

   • 订金属于预付款或诚意金，无明确法律规定，通常视为普通金钱给付。
   • 订金仅表达交易意向，不具备担保效力。

二、退款规则

1. 定金：

   • 若支付方违约（如买方毁约不买），则定金不予退还。
   • 若收受方违约（如卖方无法提供商品或服务），则需双倍返还定金。
   • 法律依据：《民法典》第587条。

2. 订金：

   • 订金原则上可全额退还，除非合同中有特别约定“订金不退”。但此类条款可能因显失公平被法院调整。
   • 订金退款通常无严格法律限制，更多依赖双方协商。

三、关键差异

1. 法律效力：

   • 定金是法定担保方式，违约时适用“定金罚则”。
   • 订金仅作为交易意向金，违约时无惩罚性后果。

2. 退款灵活性：

   • 定金非因不可抗力或对方违约，支付方无权要求退还。
   • 订金可随时协商退还，商家通常需无条件返还。

3. 金额限制：

   • 定金上限为合同金额的20%。
   • 订金金额由双方自由约定，无强制限制。

四、实用建议

1. 签订合同时：

   • 明确区分“定金”与“订金”，避免口头约定，要求书面注明款项性质及退款条件。
   • 例如，在购房合同中，若约定为定金，则需明确金额及违约后果；若为订金，则可约定更灵活的退款条款。

2. 纠纷处理：

   • 定金争议可通过诉讼主张双倍返还或不予退还。
   • 订金争议优先协商解决，必要时可诉诸消协或法院。
   • 保留好相关证据，如收据、合同等，以便在纠纷发生时维护自身权益。

总结：定金具有法律担保效力，违约方不可退款；订金仅为预付款，原则上可全额退还。在签订合同时，请务必明确款项性质及退款条件，以避免不必要的纠纷。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。