七八十年代投机倒把之所以被视为犯罪，主要源于当时特定的历史背景、经济体制以及法律环境。以下从几个方面进行详细分析：

一、计划经济体制下的市场管理

在七八十年代，中国实行的是计划经济体制。在这种体制下，国家对生产、分配、交换和消费等各个环节都进行严格的计划和控制。投机倒把行为，如从零售商店或其他渠道套购紧俏商品，就地加价倒卖，实际上是在破坏国家的计划经济秩序，干扰了正常的市场流通。为了维护计划经济的稳定运行，国家通过法律手段对这类行为进行打击，将其定为犯罪。

二、法律对投机倒把的界定与处罚

1987年，国务院发布了《投机倒把行政处罚暂行条例》，其中明确将“从零售商店或者其他渠道套购紧俏商品，就地加价倒卖的”等行为列为投机倒把。在当时的法律环境下，投机倒把罪不仅是一个经济罪名，更是一个严重的刑事犯罪，最高可以判死刑。这一严厉的处罚措施，反映了国家对打击投机倒把行为的决心和力度。

三、投机倒把行为的社会影响

投机倒把行为在当时的社会中引起了广泛的不满和反感。这类行为往往导致商品价格的不稳定，加剧了市场供需的矛盾，损害了消费者的利益。同时，投机倒把者也往往被视为不劳而获、扰乱市场秩序的“害群之马”。因此，从社会舆论的角度来看，对投机倒把行为进行打击也是符合民意的。

四、法律环境的变迁与投机倒把罪的废除

随着改革开放的深入和市场经济体制的建立，中国的法律环境也发生了巨大的变化。1997年，投机倒把罪从刑法中消失，这标志着国家对市场经济的认识和态度发生了根本性的转变。在市场经济体制下，市场调节成为资源配置的主要方式，投机倒把行为也不再被视为犯罪。相反，适度的市场投机和竞争被视为推动市场发展的重要力量。

总结与建议：

七八十年代投机倒把之所以被视为犯罪，是计划经济体制、法律界定与处罚、社会影响以及当时特定的法律环境共同作用的结果。然而，随着时代的变迁和法律环境的改善，这类行为已经不再被视为犯罪。如果您在现实生活中遇到与投机倒把相关的法律问题，或者对历史上的法律案件有疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。