当您在店里购买到发霉的食物时，您完全有权依据相关法律法规要求商家进行赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿权利、金额以及操作流程：

一、赔偿权利与金额

1. 退还货款： 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，若商家提供的商品（如发霉食物）造成您财产损害，您有权要求退货并退还全部购货款项。这是您最基本的权利之一。

2. 支付赔偿金：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品（如发霉食物），您除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者主张价款十倍或损失三倍的赔偿金。
   • 赔偿金的具体计算方式取决于食品价款和您的实际损失。例如，若食品价款为50元，按价款十倍计算得500元，但因不足一千元，根据一些地区的实践或特定条款，商家可能应支付更高额度的赔偿金（如某些情况下规定不足一千元按一千元计）。若食品价款为200元，则价款十倍为2000元，商家应支付2000元赔偿金。
   • 若您因食用发霉食物导致身体不适并产生了医疗费用等损失，您可要求商家赔偿实际损失的三倍。当损失三倍的金额高于价款十倍时，选择损失三倍赔偿将更为有利。

3. 证据支持： 若您因食品问题导致健康损害，务必保留好医疗证明、费用发票等相关证据，以支持您的赔偿请求。

二、赔偿途径与流程

1. 协商： 首先，我建议您尝试与商家进行友好协商，看是否能就赔偿问题达成一致。这是最直接、最快捷的解决方式。

2. 投诉与调解： 若协商无果，您可向当地的消费者协会或食品安全监管部门（如市场监督管理局）投诉，并请求他们介入调解。这些机构通常具有专业的调解能力和权威性，能够帮助您更有效地解决问题。

3. 法律途径： 若调解仍无法解决问题，您可根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或直接向人民法院提起民事诉讼以维护自身权益。虽然法律途径可能相对耗时和费力，但它是保障您合法权益的最后一道防线。

总结与建议

购买到发霉食物的消费者，不仅有权要求商家退还货款，还可根据实际情况要求商家支付相应的赔偿金。在赔偿过程中，我建议您务必保留好相关证据（如购物小票、发霉食物照片、医疗证明等），并先尝试与商家协商。若协商不成，可通过投诉、调解或法律途径来维护自己的合法权益。同时，我也提醒您在未来的购物过程中要更加注意食品的质量和保质期，以避免类似问题的再次发生。