当乘客在乘坐出租车时，不慎开门导致车漆受损，赔偿问题需要根据具体情况和相关法律法规来处理。以下是对此问题的详细解答：

一、责任划分

1. 乘客责任：如果乘客在开门时未注意观察周围环境，导致与其他车辆发生碰撞并造成车漆受损，那么乘客需要承担一定的责任。这是因为乘客在开门时应当尽到合理的注意义务，避免对他人财产造成损害。

2. 出租车公司责任：出租车公司作为车辆的管理者和运营者，也有责任确保乘客的安全和车辆的完好。如果出租车公司在提供服务过程中存在过错，如未对乘客进行必要的安全提示或车辆本身存在安全隐患等，那么出租车公司也需要承担相应的责任。

二、赔偿原则

根据《民法典》等相关法律法规，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，在乘客开门导致车漆受损的情况下，赔偿范围通常包括车辆维修的直接费用，如喷漆费用等。但一般不包括车辆因维修产生的间接损失，如交通费等。

三、赔偿处理流程

1. 查看证据：首先，乘客和出租车公司应查看当时的乘车记录、监控视频等相关证据，以确定责任归属。

2. 协商赔偿：如果确系乘客开门不慎导致碰漆，乘客应与出租车公司协商赔偿事宜。双方可以根据车辆维修费用、过失程度等因素，共同确定赔偿金额。

3. 诉讼解决：如果双方对赔偿金额无法协商一致，出租车司机或乘客可以向法院提起诉讼。在这种情况下，法院会根据具体情况，结合证据和法律规定来判定责任和赔偿金额。

四、注意事项

1. 积极配合：乘客应积极配合处理赔偿事宜，避免纠纷扩大化。如果乘客拒绝承担责任或逃避赔偿，可能会面临法律诉讼和信用损失等后果。

2. 保留证据：乘客和出租车公司都应保留好相关证据，如乘车记录、监控视频、维修发票等，以便在需要时提供证明。

3. 了解保险：如果出租车有交强险和商业险，乘客可以了解保险范围内的损失是否由保险公司先行赔付。这有助于减轻乘客的赔偿负担。

综上所述，当乘客在乘坐出租车时开门导致车漆受损时，应根据具体情况和相关法律法规来处理赔偿问题。乘客和出租车公司应共同承担责任，并通过协商或诉讼等方式解决赔偿事宜。