离职后向雇主要求支付工资是一个涉及法律权益的重要问题，以下是我为您整理的详细步骤和建议：

一、友好协商

1. 明确支付义务：首先，您可以与公司或雇主进行友好协商，明确告知其支付工资的义务。这是最直接且通常最有效的方式，因为很多情况下，雇主可能只是由于疏忽或流程问题而未能及时支付工资。

2. 确定支付期限：在协商过程中，您可以要求雇主在合理期限内支付工资，并尽量达成书面协议，以避免后续纠纷。

二、向劳动监察部门投诉

1. 收集证据：如果协商不成，您需要收集能证明劳动关系及工作情况的证据，如劳动合同、考勤记录、工作成果等。这些证据将有助于您在后续的投诉或仲裁过程中维护自己的权益。

2. 提交投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会介入调查并责令雇主限期支付工资。如果雇主逾期不支付，劳动监察部门还可以责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

1. 准备材料：如果投诉未能解决问题，您可以考虑申请劳动仲裁。在申请前，您需要准备仲裁申请书、劳动关系证明等材料。

2. 提交申请：将准备好的材料提交给当地的劳动争议仲裁委员会，他们将依法进行裁决。

3. 接受裁决或起诉：如果您对仲裁结果不服，可以在规定期限内向法院提起诉讼，通过法律途径进一步维护自己的权益。

四、注意事项

1. 保持冷静理性：在整个过程中，您需要保持冷静和理性，依法维护自己的权益。避免采取过激行为或言语攻击，这可能会对您不利。

2. 了解法律时效：请注意，劳动仲裁有一年的仲裁时效，您需要在离职后一年内提出申请。因此，及时行动非常重要。

3. 咨询专业人士：如果您对离职后要工资的具体流程、证据收集方法或劳动仲裁的细节等还有疑问，不妨咨询专业的劳动法律师或相关机构，以获取更专业的帮助。

总之，离职后向雇主要求支付工资是您的合法权益。通过友好协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等合法途径，您可以有效地维护自己的工资权益。希望以上建议能对您有所帮助。