合伙开店占股小让转让是否合法，需视具体情况而定，但一般而言，在符合相关合伙协议约定以及法律规定的前提下，合伙股份可以依法转让。以下从不同角度为您详细分析：
一、对内转让（转让给其他合伙人）
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》及相关合伙企业法律规定，合伙人之间转让在合伙企业中的全部或者部分财产份额时，通常无需其他合伙人一致同意，但应当通知其他合伙人。这是为了保障合伙企业的稳定性和其他合伙人的知情权。
实际操作：若您作为占股较小的合伙人，希望将股份转让给其他合伙人，只需按照合伙协议中的约定，履行通知义务即可。例如，您可以通过书面形式通知其他合伙人您的转让意愿和具体条款，其他合伙人在收到通知后，可以选择接受或拒绝。若他们接受，则转让行为合法有效。
二、对外转让（转让给合伙人以外的人）
法律依据：若您希望将股份转让给合伙人以外的人，则须经其他合伙人一致同意。这是为了保护合伙企业的内部关系和稳定性，防止外部人员随意加入影响合伙企业的运营。同时，其他合伙人在同等条件下享有优先购买权，这是为了保障他们的利益不受损害。
实际操作：在实际操作中，您需要先与其他合伙人进行协商，取得他们的一致同意。若他们同意转让，并放弃优先购买权，则您可以与受让方签订转让协议，完成股份转让。若他们不同意转让或行使优先购买权，则您的转让行为可能无法实现。
三、合伙协议的特殊约定
约定优先：需要注意的是，如果合伙协议中有关于股份转让的特殊约定，如限制转让对象、转让程序等，则应当优先遵守合伙协议的约定。因为合伙协议是合伙人之间共同制定的规则，具有最高的法律效力。
修改协议：若您认为合伙协议中的约定不合理或需要修改，可以与其他合伙人进行协商，达成一致意见后修改合伙协议。但修改协议需要经过所有合伙人的同意，并履行相应的修改程序。
四、法律后果与建议
法律后果：若您未按照法律规定或合伙协议的约定进行股份转让，可能会导致转让行为无效，甚至引发法律纠纷。例如，若您未经其他合伙人一致同意就将股份转让给外部人员，其他合伙人有权要求撤销转让行为，并可能要求您承担违约责任。
建议：因此，在进行股份转让前，建议您先仔细阅读合伙协议中的相关条款，了解转让的程序和要求。同时，与其他合伙人进行充分沟通，取得他们的一致同意。在转让过程中，务必遵守法律规定和合伙协议的约定，确保转让行为的合法性和有效性。
举例说明：假设您和几位朋友合伙开了一家餐厅，您占股较小。现在您希望将股份转让给其中一位合伙人，只需按照合伙协议中的约定履行通知义务即可。若您希望将股份转让给外部人员，则需要先与其他合伙人进行协商，取得他们的一致同意，并确保其他合伙人在同等条件下放弃优先购买权。
希望以上分析能对您有所帮助。若您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。