商家售卖过期食品，将面临一系列严格的法律处罚。这些处罚旨在保护消费者的食品安全和合法权益，确保市场上的商品均在保质期内销售。以下是从不同角度对商家售卖过期食品可能受到的处罚进行的详细分析：
一、行政处罚
没收违法所得和违法生产经营的食品：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，商家售卖过期食品，相关部门会立即停止其产销行为，并没收违法所得以及违法生产经营的食品。
罚款：
- 违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；
- 货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
吊销许可证：
- 对于情节严重的商家，如多次售卖过期食品或造成严重后果的，相关部门将吊销其许可证，禁止其继续从事食品生产经营活动。
二、刑事责任
构成犯罪的情况：
- 若商家售卖的过期食品导致消费者人身损害，且情节严重，如造成食物中毒或其他严重后果，商家可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
刑事处罚：
- 根据《刑法》的相关规定，构成上述犯罪的，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
- 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；
- 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、消费者赔偿权益
赔偿标准：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者因购买到过期食品受到损害的，可以要求商家进行赔偿。
- 赔偿金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
- 若是食品，消费者还可依据《食品安全法》要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
赔偿流程：
- 消费者应保留好购买过期食品的凭证，如购物小票、发票等，以证明购买事实及购买时间、地点等信息。
- 之后，可与商家协商赔偿事宜。若商家拒绝合理赔偿，消费者有权向当地的市场监督管理部门投诉举报，由监管部门介入调查处理。
- 监管部门会根据调查结果，依法对商家进行处罚，并支持消费者获得相应赔偿。
- 消费者也可以通过向法院提起诉讼的方式，维护自身合法权益。
总结与建议：
商家售卖过期食品不仅面临严厉的行政处罚，情节严重的还可能承担刑事责任。同时，消费者因购买到过期食品受到损害的，有权要求商家进行赔偿。因此，商家务必严格遵守相关法律法规，确保所售食品均在保质期内。同时，消费者也应提高警惕，积极维护自身合法权益，对购买的食品进行仔细检查，并在发现问题时及时寻求法律救济。
如果您是商家，建议建立健全的进货查验制度，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，以防范潜在的法律风险和经济损失。如果您是消费者，在购买到过期食品时，请务必保留好相关凭证，并及时与商家或监管部门联系，以维护自己的合法权益。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。