若您在法院起诉胜诉后，对方仍然还不起钱，您可以采取以下措施来保障自己的合法权益：
申请强制执行：
- 在判决书规定的履行期届满后，若对方仍未还钱，您可向第一审人民法院或者与第一审人民法院同级的被执行的财产所在地人民法院申请强制执行。
- 申请时需提交强制执行申请书、生效法律文书等材料。法院受理后，会向被执行人发出执行通知，并可查询、冻结、划拨其银行存款，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等，以强制其履行还款义务。
要求支付迟延履行金：
- 根据法律规定，被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。这意味着，对方除了需要偿还本金外，还需要支付额外的迟延履行金。
列入失信名单：
- 若被执行人有履行能力却拒不履行，法院可将其纳入失信被执行人名单，对其进行信用惩戒。
- 被列入失信名单后，被执行人在政府采购、招标投标、行政审批、政府扶持、融资信贷、市场准入、资质认定等方面会受到限制，这将对被执行人的日常生活和经营活动产生较大影响。
追究刑事责任：
- 若对方有能力执行而拒不执行，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。
- 此时，您可向公安机关报案，依法追究其刑事责任。一旦构成犯罪，被执行人将面临刑事处罚，这对其来说将是一个严重的后果。
在采取上述措施时，您还需要注意以下几点：
- 积极配合法院执行工作：提供被执行人的财产线索，如房产、车辆、银行账户等信息，以便法院更高效地执行。
- 保存好相关证据：如判决书、执行申请书、与被执行人的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 及时与执行法院沟通：了解执行进展，配合法院的执行工作，确保自己的合法权益得到充分保障。
若对方确实没有财产可供执行，您也可以考虑以下措施：
- 与对方协商分期还款：在对方经济困难的情况下，可以与其协商分期还款，以减轻其还款压力，同时保障自己的债权。
- 关注对方财产变化：若对方未来经济状况好转，有财产可供执行时，您可以及时向法院申请恢复执行。
总之，面对胜诉后对方不还钱的情况，您有多种法律手段可以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。