在电动车摔倒后汽车撞倒人的事故中，情况可能相对复杂，因为它涉及到了多方责任和伤害。不过，处理这类事故时，仍然可以遵循一定的步骤来确保事故得到妥善处理。以下是一个详细的处理指南：

一、立即停车、保护现场与紧急救助

1. 立即停车：无论是电动车还是汽车驾驶人，在发生事故后都应第一时间停车，避免对伤者造成进一步伤害。
2. 保护现场：保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或物品。如果因特殊情况需要移动，应先拍照或录像记录现场情况。
3. 紧急救助：立即查看伤者情况，对轻伤者给予初步帮助并移至安全地带；重伤者则需立即拨打120急救电话，并在现场等待救援。

二、报警与通知相关方

1. 报警：拨打122交通事故报警电话，报告事故发生的时间、地点、人员伤亡情况等，以便交警部门能及时介入调查。
2. 通知保险公司：如果电动车或汽车购买了保险，应及时联系保险公司报案，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关信息和配合后续工作。

三、配合交警调查与责任认定

1. 如实陈述：交警到达现场后，电动车和汽车驾驶人都应如实陈述事故发生经过，包括行驶方向、速度、制动措施等细节。
2. 提供证据：提交现场照片、视频、车辆损坏情况等证据材料，协助交警进行现场勘查和调查工作。
3. 等待责任认定：交警将依据法律法规和事故情况出具交通事故责任认定书，明确各方责任比例。

四、赔偿协商与协议签订

1. 了解赔偿项目：赔偿通常涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等合理费用，以及可能的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
2. 积极协商：根据责任认定书，各方应主动沟通协商赔偿事宜。可以在交警部门主持下调解，也可以双方自行协商。
3. 签订协议：达成一致意见后，应签订书面赔偿协议，明确赔偿项目、金额、支付时间和方式等条款，以避免日后纠纷。

五、法律诉讼与应诉准备

1. 协商不成：如果双方无法就赔偿问题达成一致，伤者或相关方可能通过民事诉讼途径解决纠纷。
2. 积极应诉：此时，涉事各方需积极应诉，按照法院的要求参加庭审、提供证据等，以维护自己的合法权益。

六、后续关怀与经验总结

1. 人文关怀：赔偿处理后，可适当关心伤者的恢复情况，缓解双方矛盾。
2. 总结经验：反思事故发生原因，提高交通安全意识，并将此次经历作为警示，分享给身边的人。

综上所述，电动车摔倒后汽车撞倒人的事故处理涉及多个环节和法律知识点。各方应严格遵守法律法规和程序规定，积极配合调查和处理工作，以确保伤者的合法权益得到保障，并维护自身的合法权益。