私底下买卖宅基地泥土是不合法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律角度

1. 宅基地使用权限制：

   • 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，宅基地属于农村集体所有，农民仅享有使用权，且该使用权受到严格限制。宅基地的使用权不得单独转让，必须与房屋一并转让，且受让人需符合宅基地申请条件。
   • 买卖宅基地泥土，实际上是对宅基地的一种非法处置，可能构成对宅基地使用权的滥用或非法转让，违反了土地管理法的相关规定。

2. 矿产资源保护：

   • 泥土（特别是具有开采价值的矿产资源）属于国家所有，受《中华人民共和国矿产资源法》保护。未经许可，任何单位或个人不得擅自开采、买卖矿产资源。
   • 私底下买卖宅基地泥土，若泥土被认定为矿产资源，则构成非法开采、买卖矿产资源的行为，将受到法律的严厉制裁。

二、实际后果角度

1. 合同无效：

   • 私底下签订的买卖宅基地泥土的合同，因违反法律强制性规定而无效。合同无效后，双方需恢复原状，即返还因合同取得的财产，并可能承担因合同无效而产生的损失赔偿责任。

2. 行政处罚：

   • 非法买卖宅基地泥土的行为，可能面临土地管理部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。

3. 刑事责任：

   • 在严重情况下，非法买卖宅基地泥土可能构成非法采矿罪等刑事犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。

三、建议与风险提示

1. 遵守法律法规：

   • 农民应严格遵守土地管理法和矿产资源法等相关法律法规，不得擅自买卖宅基地泥土或进行其他非法处置行为。

2. 合法利用宅基地：

   • 农民应合法利用宅基地，如进行房屋建设、农业生产等合法活动。如需对宅基地进行改造或利用，应依法办理相关手续。

3. 增强法律意识：

   • 农民应增强法律意识，了解宅基地使用权的限制和矿产资源保护的重要性。在涉及宅基地和矿产资源的问题上，应咨询专业律师或相关部门，确保行为合法合规。

如有任何关于宅基地或矿产资源方面的法律问题，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。