已满16岁不满18岁的未成年人偷开他人车，是否违法需视具体情况而定，但多数情况下会涉及违法，甚至可能构成犯罪。以下从不同角度为你详细分析：
一、行政违法角度
初次偷开且未造成损失：
- 如果该未成年人是初次偷开他人机动车，并且在偷开之后能够及时将车辆归还，同时未给车辆所有者造成任何损失，根据相关规定，这种情况下可以不予行政处罚。但监护人仍需承担管教责任，确保未成年人认识到行为的错误性和严重性。
多次偷开或造成损失：
- 如果该未成年人多次偷开他人机动车，或者在偷开过程中导致机动车受到损坏，又或者因偷开机动车而引发了交通事故等情形，就应当依据具体的情节来给予相应的行政处罚，如行政拘留等。同时，监护人也需要承担相应的民事赔偿责任，赔偿车辆所有者的损失，包括维修费用、停运损失等。
二、刑事犯罪角度
构成盗窃罪：
- 如果该未成年人在偷开他人机动车的过程中，具有非法占有的目的，且偷开的车辆价值达到当地盗窃罪的立案标准（一般为1000元至3000元以上，具体标准因地区而异），那么其行为就可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任。因此，该未成年人可能会被追究刑事责任，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。但考虑到其未成年人的身份，法院在量刑时会从轻或者减轻处罚。
构成其他犯罪：
- 如果该未成年人在偷开机动车的过程中，因过失导致重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，可能涉嫌交通肇事罪，需要承担相应的刑事责任。
三、民事责任角度
无论该未成年人的行为是否构成行政违法或刑事犯罪，其监护人都需要承担民事赔偿责任。这是因为未成年人在法律上属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人，其民事行为造成的后果应由监护人承担。因此，如果该未成年人偷开他人机动车给车主带来了损失，如车辆维修费用、停运损失等，监护人都需要依法进行赔偿。
法律建议
- 监护人责任：作为监护人，应当加强对未成年人的教育和管教，引导他们树立正确的行为观念，避免做出违法违规的事情。同时，要关注未成年人的日常行为和心理状态，及时发现并纠正他们的不良行为。
- 社会教育：社会也应当加强对未成年人的教育和引导，通过学校、社区、媒体等渠道开展法治宣传教育活动，让未成年人明白什么是可以做的，什么是不能做的，共同为未成年人的健康成长创造良好的环境。
- 及时处理：如果发现未成年人有偷开他人机动车的行为，应当及时制止并教育他们认识到行为的错误性和严重性。如果行为已经造成了损失或后果，应当积极与车主协商解决赔偿问题，避免事态扩大。
总之，已满16岁不满18岁的未成年人偷开他人车是否违法需视具体情况而定。但无论如何，这种行为都是不可取的。监护人和社会都应当加强对未成年人的教育和管教，引导他们树立正确的行为观念，避免做出违法违规的事情。如果你还有相关疑问，可以直接向我咨询。