针对朋友欠你两千五不还的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、友好协商

1. 直接沟通：首先，尝试以平和、理性的态度与朋友进行直接沟通。明确表达你希望其归还欠款的诉求，并了解其不还钱的具体原因。通过沟通，你们可能能够达成一个双方都能接受的还款计划。
2. 委婉提醒：如果直接沟通不便或效果不佳，你可以通过微信、短信等通讯方式委婉地提及借款事宜，表达你的资金需求和希望对方尽快还款的意愿。

二、保留证据

在协商的同时，务必保留好所有与借款相关的证据，这是后续维权的关键。具体包括：

1. 借条：如果你们之间有签订借条，请确保妥善保存。借条是证明借贷关系最直接的法律文件，应包含借款金额、时间、还款期限等关键信息。
2. 转账记录：保留所有与借款相关的转账记录，无论是银行转账还是第三方支付平台的转账记录，都可以作为资金交付的凭证。
3. 聊天记录：保存与朋友关于借款的聊天记录，特别是对方承认借款事实的部分。这些记录可以证明双方存在借贷合意。

三、寻求第三方协助

如果直接沟通无果，你可以考虑寻求第三方的协助来促成还款：

1. 共同朋友调解：邀请共同的朋友作为中间人进行调解。共同朋友可能对双方的情况有所了解，能够更客观地分析问题，并促使朋友还款。
2. 专业调解：你还可以向当地的人民调解委员会申请调解。人民调解委员会出具的调解协议书具有法律效力，可以在一定程度上保障你的权益。

四、法律途径维权

如果上述方法都无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益：

1. 申请支付令：如果朋友承认借款但不还款，你可以向法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律程序，如果朋友在规定期限内未提出书面异议，支付令即生效，你可以通过法院强制执行来实现债权。
2. 提起诉讼：如果支付令申请不被受理或朋友提出异议，你可以向有管辖权的法院提起诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好起诉状和相关证据材料。起诉状应写明原被告信息、诉讼请求（要求对方偿还两千五百元欠款及利息）、事实与理由（借款经过及催款情况）等。法院受理后会进行审理，如果证据充分，法院会支持你的诉求，作出让对方还款的判决。如果对方不履行判决，你可以在规定时间内申请强制执行。

五、注意事项

1. 诉讼时效：民间借贷的诉讼时效通常为三年，自约定的还款期限届满之日起计算。如果没有约定还款期限，则从你要求对方还款并给予合理准备时间后开始计算。因此，你要及时行使自己的权利，避免超过诉讼时效。
2. 冷静处理：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化处理问题，以免影响解决问题的效率和效果。

面对朋友欠款不还的情况，你可以先尝试友好协商；协商无果后，及时保留证据并寻求第三方协助；必要时，通过法律途径维护自身权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。