抓捕一万多只鸟的定罪量刑需结合具体情节，一般可能涉及非法狩猎罪或危害珍贵、濒危野生动物罪，具体结论如下：

1. 若抓捕的鸟类属于普通野生动物（非国家重点保护物种），但违反狩猎法规
   根据《刑法》第三百四十一条第二款及《野生动物保护法》相关规定，若在禁猎区、禁猎期或使用禁用工具、方法（如毒药、爆炸物、电击装置等）非法狩猎，且数量达到“情节严重”标准（如非法狩猎野生动物20只以上），可能构成非法狩猎罪，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金。

   • 关键点：需结合当地禁猎区/期规定、狩猎工具是否禁用、鸟类是否属于“三有”保护动物（有重要生态、科学、社会价值）等综合判断。
     

2. 若抓捕的鸟类属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物
   根据《刑法》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或非法收购、运输、出售其制品，可能构成危害珍贵、濒危野生动物罪。

   • 量刑标准：
     
     • 情节较轻的（如抓捕数量较少），处五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；
       
     • 情节严重的（如抓捕数量较多、造成生态破坏等），处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
       
     • 情节特别严重的（如抓捕一级保护动物或数量极大），处十年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
       
   • 关键点：需鉴定鸟类是否属于国家一级或二级保护动物（如东方白鹳、黑鹳等），抓捕数量是否达到“情节严重”或“特别严重”标准。
     

3. 若同时存在其他情节（如团伙作案、跨区域运输、销售等）
   可能被认定为“情节特别严重”，量刑会进一步加重。例如，若抓捕行为涉及组织化、产业化，或导致物种濒危程度加剧，法院可能从重处罚。

建议：

• 具体案件需结合鸟类种类、数量、抓捕方式、主观故意（如是否明知为保护动物）等证据综合认定；
  
• 若涉及刑事案件，建议尽快委托律师介入，争取从轻情节（如自首、立功、认罪认罚等）。
  

如有进一步细节（如鸟类种类、抓捕地点、是否销售等），可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细分析。