节假日工作不给三倍工资通常是违法的。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

• 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
• 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
• 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

此外，《全国年节及纪念日放假办法》也明确了全体公民放假的节日，包括新年（元旦）、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节及国庆节等。在这些节假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付三倍工资。

二、法律后果

如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作，却未依法支付三倍工资，就违反了法律规定。劳动者可先与用人单位协商，要求其支付足额的三倍工资。若协商不成，劳动者可通过以下途径维权：

1. 向劳动监察部门投诉：劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处罚，责令其限期支付工资报酬。
2. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：通过仲裁裁决要求用人单位支付相应报酬。
3. 对仲裁结果不服的，向人民法院提起诉讼：维护自己的合法权益。

三、特殊情况说明

虽然多数情况下节假日工作不给三倍工资是违法的，但也存在一些特殊情况。例如，一些特殊工时制岗位可能不适用三倍工资规定。这需要根据具体情况和相关规定来判断。但总体来说，绝大多数情况下，节假日工作不给三倍工资都是违法的。

四、建议与提醒

作为劳动者，在遇到节假日工作未支付三倍工资的情况时，应积极维护自己的合法权益。首先，可以与用人单位进行友好协商，明确指出其未按照法律规定支付节假日加班费的问题，并要求支付应得的报酬。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维权。

同时，也提醒用人单位要严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。在安排劳动者节假日工作时，应依法支付三倍工资，避免引发不必要的法律纠纷。

综上所述，节假日工作不给三倍工资通常是违法的。劳动者应了解自己的权利，并在必要时采取相应措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。