如果您的车被别人故意用火烧毁，您可以通过以下途径来维护自己的权益：
一、法律责任分析
故意毁坏财物罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 如果烧车行为被认定为故意毁坏财物，且数额达到较大标准，行为人将承担刑事责任。
民事赔偿责任：
- 无论行为人是否承担刑事责任，其都应当承担民事赔偿责任，赔偿您因车辆被烧毁而遭受的损失。
- 赔偿范围通常包括车辆的修复费用或车辆的实际价值（如果车辆无法修复），以及因车辆被烧毁而产生的其他合理费用，如拖车费、停车费等。
二、维权步骤
报警：
- 立即向当地公安机关报案，说明车辆被烧毁的情况，并提供相关证据，如现场照片、视频、目击者证言等。
- 公安机关将展开调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
收集证据：
- 在等待公安机关调查的同时，您可以自行收集证据，如车辆被烧毁前后的照片、视频、购车发票、保险单等。
- 这些证据将有助于您后续向行为人主张民事赔偿。
协商赔偿：
- 如果行为人愿意承担赔偿责任，您可以与其协商赔偿金额和方式。
- 协商过程中，您可以要求行为人出具书面赔偿协议，并明确赔偿金额、支付方式和期限等条款。
提起民事诉讼：
- 如果行为人拒绝承担赔偿责任或协商无果，您可以向人民法院提起民事诉讼，要求行为人赔偿您的损失。
- 在诉讼过程中，您需要提交相关证据，证明车辆被烧毁的事实、损失金额以及行为人的过错等。
申请刑事附带民事诉讼：
- 如果公安机关对行为人立案侦查并提起公诉，您可以在刑事诉讼过程中提起刑事附带民事诉讼，要求行为人赔偿您的损失。
- 刑事附带民事诉讼的优点在于可以一并解决刑事责任和民事赔偿责任问题，提高诉讼效率。
三、注意事项
保护现场：
- 在车辆被烧毁后，您应尽可能保护现场，避免破坏证据。
- 如果可能的话，您可以拍摄现场照片或视频，以记录车辆被烧毁的情况。
及时报案：
- 车辆被烧毁后，您应尽快向公安机关报案，以便公安机关及时展开调查。
- 延迟报案可能会影响公安机关的调查效果，甚至导致无法追究行为人的责任。
咨询专业律师：
- 在处理此类案件时，您可以咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的权益。
- 当然，您也可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供法律建议。
面对车辆被烧毁的情况，您应保持冷静，及时报警并收集证据，通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。