针对您提出的“债权人能申请查我和老公转账流水吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，需要明确的是，在一般情况下，债权人无权自行查询夫妻双方的转账流水。这是因为银行等金融机构有保护客户隐私和信息安全的法定义务，它们不会随意向第三方（包括债权人）提供他人的银行流水信息。这是为了保护每个人的个人隐私和财产安全。

然而，如果涉及诉讼情况，事情就会有所不同。债权人可以通过向法院申请调查令等合法途径，由法院或相关司法人员依法查询夫妻双方的转账流水。在诉讼过程中，如果债权人认为债务人可能存在转移财产等不当行为，且这些行为与案件有关，那么他们可以向法院提出申请，要求法院调查取证。法院在审查申请后，如果认为有必要，会依法进行查询。

另外，需要强调的是，如果未经合法程序查询他人转账流水，这属于侵犯他人隐私的行为。根据相关法律法规，侵犯他人隐私可能需要承担法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚等。

以您提到的例子来说，如果债权人小朱认为债务人小胡可能将财产转移至其配偶小丽名下，他不能直接要求查询小胡和小丽的银行流水。相反，他应该通过合法途径，如向法院提起诉讼，并在诉讼过程中申请法院调查取证。

综上所述，债权人不能自行查询夫妻双方的转账流水，但可以通过合法途径（如向法院申请调查令）由法院或相关司法人员依法进行查询。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。