这句话确实表达了关于过户的承诺，并设定了相应的条件及违约后果。具体来说，“鉴合同时保证年底办理过户产权否则赔偿”这句话中，包含了几个关键的法律要素：
合同约定：双方在签订合同时，就房屋过户产权的事宜达成了明确的约定。这是合同双方真实意思的表示，具有法律约束力。
过户时间：合同中明确规定了过户的时间节点，即“年底”。这是一个具体的时间要求，如果卖方未能在该时间内完成过户，则构成违约。
违约后果：合同中还约定了如果卖方未能在规定时间内完成过户，需要承担的违约责任，即“赔偿”。这通常意味着卖方需要向买方支付一定数额的赔偿金，以弥补买方因卖方违约而遭受的损失。
从法律角度分析
合同效力：只要该合同是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该合同就是有效的。双方都需要按照合同的约定来履行各自的义务。
违约责任：如果卖方未能在合同约定的时间内完成过户，那么买方有权要求卖方承担违约责任，包括支付赔偿金等。这是合同法的基本原则之一，即违约方需要承担因其违约行为而给对方造成的损失。
实际操作建议
明确合同条款：在签订合同时，双方应尽可能明确、具体地约定过户的时间、方式、违约责任等条款，以避免后续产生纠纷。
保留证据：在合同履行过程中，双方都应保留好相关的证据，如付款凭证、过户申请材料等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
及时沟通：如果在合同履行过程中遇到任何问题或困难，双方应及时沟通并协商解决。如果无法协商解决，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
如果遇到卖方未能在合同约定的时间内完成过户的情况，买方可以要求卖方承担违约责任，包括支付赔偿金等。如果卖方拒绝承担责任，买方可以通过法律途径来维护自己的权益。如果您在合同履行过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。