火灾事故的追查处理通常遵循一系列明确的原则和程序，这些原则和程序旨在确保调查的及时性、客观性、公正性和合法性。以下是对火灾事故追查处理原则的详细解答：
一、追查处理原则
及时性原则：
- 火灾事故发生后，应迅速启动调查程序，确保在第一时间收集证据、查明原因，防止证据灭失或被篡改。
- 例如，根据《广西火灾事故调查处理规定》，自火灾事故发生之日起5日内，应由事故发生地消防救援机构提请本级人民政府成立火灾事故调查组。
客观性原则：
- 调查过程中应坚持实事求是，以事实为依据，以法律为准绳，避免主观臆断和偏见。
- 调查组成员应具有火灾事故调查所需的专业知识，并与所调查的火灾事故没有直接利害关系，以确保调查的客观性。
公正性原则：
- 调查处理应公平、公正，对事故责任单位和人员的认定和处理应基于事实和法律，不偏袒任何一方。
- 火灾事故调查组应依法对火灾事故作出处理，提出事故责任单位及人员处理建议，确保公正性。
合法性原则：
- 调查处理应严格遵守国家法律法规和相关政策规定，确保调查程序的合法性和处理结果的合法性。
- 例如，根据《中华人民共和国消防法》等法律法规，结合地方实际，制定火灾事故调查处理规定。
二、追查处理程序
成立调查组：
- 根据火灾事故等级，由相应级别的人民政府负责组织调查处理，并成立火灾事故调查组。
- 调查组由相应人民政府、消防救援机构、公安机关和负有消防工作职责的相关部门派人组成，可聘请有关专家参与调查。
调查取证：
- 调查组应查明事故发生的经过、原因、人员伤亡及直接经济损失，认定事故的性质和责任。
- 调查过程中应收集相关证据材料，包括现场勘查记录、证人证言、技术鉴定报告等。
提出处理建议：
- 根据调查结果，调查组应提出事故责任单位及人员处理建议，包括行政处罚、刑事责任追究等。
- 同时，应总结事故教训，提出防范和整改措施。
提交调查报告：
- 调查组应在规定期限内提交火灾事故调查报告，报告应包含事故发生单位概况、事故发生经过和救援情况、人员伤亡和直接经济损失、事故发生原因和性质、责任认定及处理建议、防范和整改措施等内容。
政府批复与公布：
- 负责组织事故调查处理的人民政府应自收到调查报告之日起规定期限内作出批复。
- 火灾事故处理的情况应由负责组织事故调查处理的人民政府或者其授权的有关部门、机构向社会公布（依法应当保密的除外）。
三、后续工作
整改评估：
- 较大以上火灾事故调查结案后一定期限内，应由负责组织事故调查处理的人民政府成立整改评估工作组，开展防范和整改措施落实情况评估。
- 评估工作组应对事故发生地人民政府、有关行业部门、责任单位和责任人落实火灾事故防范和整改措施的情况进行核查。
追责问责：
- 对火灾事故防范和整改措施、责任单位及人员的处理未落实或落实不力的，应督促限期落实；涉嫌失职失责的，应依规依纪依法严肃追责问责。
综上所述，火灾事故的追查处理应坚持及时、客观、公正、合法的原则，并按照规定的程序进行调查取证、提出处理建议、提交调查报告、政府批复与公布以及后续整改评估和追责问责等工作。这些原则和程序共同构成了火灾事故追查处理的完整框架。