遭遇家暴但对方不承认且没有录像证据时，仍可通过多种途径收集证据并维护自身权益。以下是从不同角度给出的具体分析和建议：
一、法律途径与证据收集
及时报警：
- 警方出警记录、询问笔录是重要证据。即使对方不承认，警方的介入也能在一定程度上证明家暴事件的发生。
- 报警后，务必要求警方出具报警回执，并保留好相关笔录作为后续维权的依据。
就医记录：
- 前往医院就诊，保留诊断证明、病历等医疗文件。这些文件能证明你因家暴而受伤的情况，是间接但有力的证据。
- 如果可能，让医生在病历中明确记录受伤原因与家暴有关。
基层组织协助：
- 向当地的妇女儿童权益保护机构、居委会或村委会等基层组织求助。他们可能会协助你收集相关证据或提供调解帮助。
- 基层组织的调解记录、证明文件等也可以作为证据使用。
证人证言：
- 寻找目睹家暴的证人，如邻居、亲友等，并让他们出具证言。证人证言在法律上具有一定的证明力。
- 如果可能，让证人在证言中详细描述家暴发生的时间、地点、经过等。
其他间接证据：
- 收集双方之间的聊天记录、短信、邮件等，这些可能包含对方承认家暴或威胁你的内容。
- 对伤痕拍照录像，保留相关衣物等物品，这些也能在一定程度上辅助证明家暴事实。
二、法律保护与救济措施
申请人身安全保护令：
- 根据《中华人民共和国反家庭暴力法》，你可以向法院申请人身安全保护令，禁止对方实施家庭暴力，保护自身安全。
- 申请人身安全保护令时，需要提交相关证据证明家暴事实的存在。
提起离婚诉讼：
- 如果家暴行为导致夫妻感情破裂，你可以向法院提起离婚诉讼。
- 在诉讼过程中，提交之前收集的家暴证据，以证明对方存在过错，并请求法院判决离婚及损害赔偿。
刑事自诉：
- 如果家暴行为构成犯罪（如故意伤害罪），你可以向法院提起刑事自诉，追究对方的刑事责任。
- 提起刑事自诉时，需要提交充分的证据证明对方实施了犯罪行为。
三、实际操作建议
保持冷静与理智：
- 在遭遇家暴时，尽量保持冷静与理智，避免与对方发生直接冲突。
- 及时寻求帮助，不要独自承受家暴带来的痛苦。
多渠道收集证据：
- 不要局限于某一种证据收集方式，而是应该多渠道、多角度地收集证据。
- 例如，可以同时报警、就医、寻求基层组织协助、收集证人证言等。
咨询专业律师：
- 在整个过程中，如果遇到法律问题或困惑，可以及时咨询专业律师（即向我咨询）。
- 律师能够根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
最后需要强调的是，虽然在没有录像证据的情况下维权可能会面临一些困难，但通过多方面的努力和收集相关线索，你仍有可能为自己争取到应有的权益。不要因为对方不承认或没有直接证据而放弃维权。