若在花果山被猴子抓伤，赔偿责任的承担需视具体情况而定，以下分情况说明：
若花果山为景区且猴子属于景区管理范围：
- 景区责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百四十八条，动物园的动物造成他人损害的，动物园应当承担侵权责任；但是，能够证明尽到管理职责的，不承担侵权责任。虽然花果山并非传统意义上的动物园，但若其作为景区，对景区内的猴子负有管理义务，且猴子抓人行为与景区管理不善有关（如未设置警示标志、未采取安全防护措施等），则景区可能需承担赔偿责任。
- 游客责任：若游客自身存在过错，如故意挑逗、激怒猴子，导致被抓伤，则游客自身也可能需承担一定责任。此时，赔偿责任的承担需根据双方过错程度进行划分。
若花果山非景区或猴子不属于任何管理范围：
- 难以确定责任主体：在此情况下，由于猴子不属于任何特定主体管理，且花果山可能并非公共场所，因此难以直接确定赔偿责任主体。
- 特殊情况：若猴子属于某私人所有或管理，且该私人未尽到管理义务导致游客被抓伤，则该私人可能需承担赔偿责任。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。
法律建议：
- 保留证据：无论何种情况，游客在受伤后应第一时间保留相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以便后续维权。
- 及时报警或联系景区管理方：若在景区内受伤，应立即联系景区管理方并报警，以便及时处理并记录事件经过。
- 咨询专业律师：若涉及赔偿问题，建议咨询专业律师，以便根据具体情况分析责任承担并制定维权策略。
可能后果：
- 若景区被认定承担责任，游客可能获得医疗费、误工费、护理费等赔偿。
- 若游客自身存在过错，可能需自行承担部分或全部损失。
- 在无法确定责任主体的情况下，游客可能难以获得赔偿。
总结：被猴子抓伤后的赔偿责任承担需视具体情况而定。若在景区内受伤且景区未尽到管理义务，景区可能需承担赔偿责任；若游客自身存在过错，则可能需自行承担部分责任。在无法确定责任主体的情况下，游客可能难以获得赔偿。因此，建议游客在受伤后及时保留证据并咨询专业律师。