遇到不小心轻微刮了对方车，而对方要价过高的情况，您可以按照以下步骤来处理：
一、保持冷静，明确责任
- 保持冷静：首先，务必让自己保持冷静，避免与对方发生激烈冲突，以免事态恶化。
- 明确责任：仔细检查车辆剐蹭的程度，拍照留存证据，这有助于明确责任归属。如果责任在您，那么您需要承担相应的赔偿责任；如果责任不在您，那么您有权拒绝对方的不合理要求。
二、与对方协商沟通
- 询问依据：积极与对方展开沟通，询问其索要高额赔偿的具体依据。如果对方无法提供合理的依据，那么其要求可能是不合理的。
- 提供证据：您可以要求对方提供详细的费用清单以及相关的证据，如维修车辆时所开具的发票等。同时，您也可以自行或委托专业的第三方评估机构来对车辆的损失进行准确评估，以确定一个较为合理的赔偿金额。
- 协商解决：在了解对方的要求和提供证据后，您可以与对方进行协商，尝试以和平的方式解决问题。指出对方多要的钱不合理之处，并提供相关的交通法规或类似案例作为参考。
三、寻求第三方调解或法律途径
- 调解：如果双方在赔偿金额上无法达成一致意见，您可以提议通过调解的方式来解决纠纷。可以寻求人民调解委员会等第三方机构的帮助，在第三方的协调下，双方秉持公平合理的原则去达成赔偿协议。
- 报警处理：若对方采取威胁或者其他不当的行为，您应当立即报警处理，让警方介入并进行调解。警方会根据事实和法规进行判定和调解，有助于维护您的合法权益。
- 法律诉讼：如果调解最终没有成功，您可以向法院提起诉讼，让法院依据相关的法律规定以及所提供的证据来做出裁决。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，如现场照片、事故责任认定书、维修发票等，以维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 保留证据：在整个处理过程中，务必保留好所有的证据和记录，包括现场照片、事故责任认定书、费用清单、维修发票等。这些证据将在后续的调解或诉讼中起到关键作用。
- 理性依法解决：在面对这种情况时，一定要保持理性，通过合法合规的途径去解决纠纷。避免采取过激行为或言语攻击，以免给双方带来更多的麻烦和损失。
示例说明：
假设您不小心刮了对方的车，对方要求您赔偿高额的维修费用。您可以先保持冷静，拍照留存证据，并询问对方索要高额赔偿的依据。如果对方无法提供合理的依据，您可以要求对方提供维修发票等证据，并自行或委托第三方评估机构对车辆损失进行评估。在了解实际情况后，您可以与对方进行协商，尝试达成一个合理的赔偿协议。如果协商无果，您可以寻求人民调解委员会的帮助进行调解，或者向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。