法律上并未明确规定老人赡养的具体年龄，但通常认为当老人缺乏劳动能力或生活困难时，子女就应当开始履行赡养义务。以下是对此问题的详细分析：

一、从父母角度分析

1. 达到法定退休年龄：

   • 通常情况下，男性年满60周岁、女性年满55周岁（女干部）或50周岁（女工人）即达到法定退休年龄。此时，父母可能因身体机能和劳动能力的下降而需要子女的照顾和支持。在法理和司法实践中，一般认为子女在此时应开始履行赡养义务。但这并非绝对，因为有些老人可能因工作性质、健康状况等原因，在达到法定退休年龄后仍具备劳动能力。

2. 丧失劳动能力：

   • 若父母因疾病、残疾或其他原因提前丧失劳动能力，无法通过自身劳动获得足够的收入来维持生活，无论其是否达到法定退休年龄，子女都应当承担赡养义务。这是基于父母实际生活需求和经济状况的考量。

二、从子女角度分析

1. 具有完全民事行为能力：

   • 子女年满18周岁后即具有完全民事行为能力，理论上应开始承担包括赡养父母在内的各项法定义务。然而，如果子女虽已成年但仍在接受高中及其以下学历教育，或者因非主观原因暂时无法维持正常生活，可能暂时无法充分履行赡养义务。但这并不免除其在未来具备能力时履行该义务的责任。

2. 具备赡养能力：

   • 具备赡养能力通常指有经济能力、能在生活上照料和精神上慰藉父母。若子女虽成年，但因疾病、残疾等原因丧失劳动能力，无经济来源，客观上无法承担赡养费用、提供生活照料，则不能要求其承担赡养责任。但这种情况是特例，大多数情况下，成年且有经济能力的子女都应履行赡养义务。

三、赡养义务的具体内容

• 赡养义务并不仅限于经济上的支持，还包括生活上的照顾、精神上的慰藉以及必要的医疗护理等多个方面。子女在履行赡养义务时，应全面考虑父母的需求，确保他们能够过上幸福、安康的晚年生活。
• 若子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或生活困难的父母，有权通过法律途径要求子女支付赡养费并履行相关义务。

四、特殊情况下的赡养义务

• 对于十六周岁以上不满十八周岁，以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人，若其具备赡养能力（如有稳定的经济来源），在父母需要赡养时，也应履行相应的赡养义务。

建议：作为子女，应时刻关注父母的生活状况和需求，并在他们需要帮助的时候及时伸出援手。如果遇到赡养纠纷或法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。