针对您提出的“骑手送错餐给别人了怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及责任划分与赔偿处理的实际情况。以下是我为您详细梳理的解答：

首先，我们需要明确责任归属。骑手送错餐的情况，可能由几个不同因素导致：

1. 商铺责任：如果经查证，是商铺在记录消费者地址或其他信息时出现了失误，那么商铺应当承担起相应的赔偿责任。这包括但不限于重新制作餐品、提供等值补偿或根据消费者要求进行其他形式的赔偿。

2. 骑手责任：倘若送错餐是由于骑手个人疏忽，比如未仔细核实地址与订单相关信息，那么骑手应当承担相应的赔付责任。骑手可能需要自行承担重新送餐的费用，或者根据平台规定和消费者要求，进行其他形式的赔偿。

3. 消费者责任：如果送错餐是因为消费者自行所留地址信息存在误差，从而间接导致骑手送错餐品，那么这种后果通常需要消费者自行负责。在这种情况下，消费者可能需要与骑手或商铺协商解决，但一般不涉及其他责任人的赔偿。

接下来，我们谈谈赔偿的具体处理方式：

• 协商解决：在大多数情况下，骑手、商铺和消费者可以通过友好协商来解决赔偿问题。这可以包括重新送餐、提供优惠券或折扣、退款等。

• 平台介入：如果协商无果，或者责任归属存在争议，消费者可以向外卖平台投诉并请求介入。平台会根据相关规定和证据，对责任进行划分，并协调赔偿事宜。

• 法律途径：在极端情况下，如果赔偿问题无法通过协商或平台介入解决，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能需要咨询专业律师，并准备相关证据来支持自己的诉求。

最后，我想强调的是，根据我国现行法律法规，如果第三方因过失而对他人的民事权益造成损害，理应对其侵权行为承担相应的法律责任。因此，在骑手送错餐的情况下，责任方应当根据其过错程度来承担相应的赔偿责任。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。