交通事故中一方不出面定责，并不影响事故责任的公正划分，交管部门会依据现场情况、调查结果及鉴定结论，在规定期限内认定责任。以下是详细的分析和建议：

一、法律程序与责任认定

1. 责任认定书的出具：

   • 交通民警会在道路交通事故认定书上明确标注出缺席方的情况。
   • 认定书由公安交通管理部门根据现场勘察、技术分析和检验鉴定得出，反映事故真实状况、成因及责任划分。
   • 即便对方未到场，交警也会依规收集证据，根据各方过错划分责任，认定书具有法律效力。

2. 送达与生效：

   • 道路交通事故认定书应当由当事人签名，并现场送达当事人。
   • 当事人拒绝签名或者接收的，交通警察应当在道路交通事故认定书上注明情况，此时认定书依然生效。

二、对方不出面的法律后果与应对措施

1. 对方对结果有异议：

   • 对方若对责任认定结果有异议，可在规定时间内申请复核。

2. 赔偿协商与诉讼：

   • 若赔偿协商不成，您可持认定书向法院起诉，要求对方承担相应的赔偿责任。
   • 起诉时需准备起诉状、事故责任认定书、相关损失证据等材料。
   • 法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。

3. 强制执行：

   • 若对方不履行生效判决，您可在规定时间内申请强制执行。
   • 法院可采取查封、扣押、冻结等措施处置对方财产，以实现赔偿目的。

三、实际操作建议

1. 保留现场证据：

   • 立即拍照录像，记录车辆位置、损坏情况、道路标志、交通信号等关键信息。
   • 收集证人证言，获取目击者的联系方式和证言。

2. 及时报警并配合调查：

   • 拨打报警电话，请求交警部门介入处理。
   • 积极向交警提供您所掌握的证据和信息，协助交警准确判断事故责任。

3. 关注后续进展：

   • 保持与交警部门的联系，及时了解事故处理的进展和结果。
   • 若涉及保险理赔，及时与自己的保险公司沟通，了解相关处理办法。

四、特殊情况处理

• 若对方是主要或全部责任方且拒不赔偿：

  • 除了上述诉讼途径外，您还可以考虑通过其他合法途径追讨赔偿，如申请财产保全等。

• 若对方涉嫌交通肇事逃逸：

  • 立即报警并说明情况，警方将依法进行追逃和处罚。
  • 逃逸行为可能加重对方的法律责任，包括行政处罚和刑事责任。

温馨提示：在整个处理过程中，请保持冷静和理性，避免与对方发生争执或冲突。如果您在处理交通事故责任认定或赔偿过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。