电动车撞到人以后肇事逃逸，通常会被认定为承担事故的全部责任。这一结论主要基于以下几点法律分析和实际情况考虑：
一、法律责任分析
逃逸行为的违法性：
- 根据《道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。这是因为逃逸行为严重破坏了事故现场的完整性，使得后续责任认定变得困难。
逃逸者的义务放弃：
- 逃逸方不仅主动放弃了对事故现场的保护和配合调查的义务，还使得受害方及相关部门难以准确还原事故发生时的真实情况。这导致无法依据现场痕迹、证人证言等进行客观公正的责任划分。
法律对逃逸行为的制裁：
- 基于维护事故处理的公正性以及保障受害者权益等多方面考虑，法律规定逃逸者需承担全责。这是对逃逸行为的一种法律制裁，也是对受害者权益的一种保护。
二、特殊情况下的责任减轻
- 对方过错的存在：
- 在一些特殊情况下，如果有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻逃逸方的责任。但即便如此，逃逸行为本身的违法性及恶劣影响已十分显著，逃逸者仍需为其行为付出相应代价，接受法律的制裁与道德的谴责。
三、法律后果与建议
行政处罚与刑事责任：
- 若受害者伤情不严重，逃逸者可能面临罚款、拘留等行政处罚。例如，根据《道路交通安全法》，可处二百元以上二千元以下罚款，并处十五日以下拘留。
- 若造成人员重伤、死亡或重大财产损失，逃逸者可能构成交通肇事罪，面临更严厉的刑事处罚。
受害者的维权途径：
- 受害者应及时报警，配合警方的调查，提供事故发生的相关线索，以便尽快找到逃逸者，维护自身合法权益。
对逃逸者的建议：
- 电动车骑行者在发生交通事故后，应立即停车，查看伤者情况，积极救助并配合处理事故。切不可心存侥幸选择逃跑，否则必将面临法律的制裁。
总结与建议：
电动车撞到人以后肇事逃逸，通常会被认定为承担事故的全部责任。但如果有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻逃逸方的责任。不过，逃逸行为本身的违法性及恶劣影响已十分显著，逃逸者仍需为其行为付出相应代价。因此，我建议电动车骑行者在发生交通事故后，应立即停车并配合处理事故，以维护自身和他人的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。