可以公证个人财产归各自所有，个人债务也归各自承担，但需注意公证的具体内容和法律效力。以下从不同角度为您详细分析：
一、公证个人财产归各自所有的可行性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有。这种约定应当采用书面形式。
- 公证作为一种法律证明活动，可以对夫妻之间的财产约定进行公证，以增强其证据效力。
公证效果：
- 经过公证的财产约定，在夫妻之间具有法律约束力。当发生财产纠纷时，公证文书可以作为证据使用，有助于明确财产归属。
- 公证还可以防止一方在未经另一方同意的情况下擅自处分共同财产，保护双方的合法权益。
二、公证个人债务归各自承担的可行性及限制
法律依据与可行性：
- 虽然《中华人民共和国民法典》允许夫妻约定财产归属，但对于债务的承担，法律并未明确规定可以通过公证来约定个人债务归各自承担。然而，从合同自由原则出发，夫妻之间可以就债务承担进行内部约定。
- 这种内部约定在夫妻之间具有法律约束力，但对外（即对债权人）可能不产生直接的法律效力。因为债权人通常有权根据债务形成时的实际情况（如是否用于夫妻共同生活、共同生产经营等）来主张权利。
限制与注意事项：
- 夫妻之间的债务承担约定不能对抗善意债权人。如果债务被认定为夫妻共同债务（如用于家庭共同生活、共同生产经营等），即使经过公证约定个人债务归各自承担，债权人仍有权要求夫妻双方共同偿还。
- 因此，在公证个人债务归各自承担时，应明确约定债务的性质、用途以及对外承担的方式等，以减少潜在的法律风险。
三、公证流程与建议
公证流程：
- 夫妻双方应共同到公证机构提出公证申请，并提交相关证明材料（如身份证、结婚证、财产权属证明等）。
- 公证机构会对夫妻双方的约定进行审查，确保其符合法律规定和公证要求。
- 审查通过后，公证机构会出具公证文书，对夫妻双方的约定进行证明。
建议：
- 在进行公证前，建议夫妻双方充分沟通、协商，明确各自的财产和债务情况，以及公证的目的和预期效果。
- 可以咨询专业律师或公证员，了解公证的具体流程和注意事项，确保公证的合法性和有效性。
- 公证后，应妥善保管公证文书，以备不时之需。