结论前置：

1. 若抵押行为未经您同意且涉及非法占有目的，可报警处理；
   
2. 若属于家庭内部财产纠纷，建议优先通过民事途径解决。
   

核心前提与法律分析

根据您描述的情况，核心前提为：车辆尚未过户（所有权未转移），但被配偶擅自抵押。需结合《民法典》物权编、婚姻家庭编及《刑法》中关于财产犯罪的规定，分情况讨论：

情况一：抵押行为涉嫌刑事犯罪（可报警）

若配偶在未经您同意的情况下，将车辆抵押给他人，且存在以下情形之一，可能构成刑事犯罪：

1. 诈骗罪：若配偶通过伪造文件、虚构事实（如谎称车辆已过户）骗取抵押款，且主观上具有非法占有目的，可能触犯《刑法》第266条；
   
2. 盗窃罪：若配偶以秘密手段（如偷拿车辆证件）完成抵押，可能涉及《刑法》第264条；
   
3. 侵占罪：若车辆虽未过户，但实际由您与配偶共同共有，配偶单方处分且拒不返还，可能触犯《刑法》第270条。
   

行动建议：立即收集证据（如抵押合同、车辆登记证、沟通记录等），向公安机关报案，主张配偶的行为涉嫌刑事犯罪。

情况二：抵押行为属于民事纠纷（需通过诉讼解决）

若配偶的抵押行为不涉及刑事犯罪，但未经您同意，可能构成无权处分。根据《民法典》第311条，若抵押权人（接受抵押的一方）符合“善意取得”要件（如不知情、支付合理对价、完成抵押登记），则您可能无法直接追回车辆，但可向配偶主张侵权损害赔偿。

行动建议：

1. 向法院提起确认抵押合同无效之诉，主张配偶无权处分车辆；
   
2. 若车辆已被处置，可要求配偶赔偿损失（如车辆价值、过户费用等）；
   
3. 若涉及夫妻共同财产，可依据《民法典》第1062条主张分割共同财产。
   

补充说明：车辆过户与所有权的关系

根据《民法典》第224条，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但法律另有规定的除外。车辆作为特殊动产，其所有权转移以登记为准。若车辆未过户，您仍为法律上的所有权人，配偶的抵押行为可能构成无权处分。

总结建议

1. 优先固定证据：保存车辆证件、抵押合同、沟通记录等材料；
   
2. 评估行为性质：根据配偶的主观目的、抵押过程判断是否涉及刑事犯罪；
   
3. 选择解决途径：刑事方向报警，民事方向起诉确认合同无效或主张赔偿。
   

如有进一步细节（如抵押金额、配偶用途等），可继续向我咨询，我会为您细化分析。