核心结论：若东西被偷吃且食用者出现问题，赔偿问题需根据具体情况，从侵权责任、产品责任、公平责任等角度分析，不同情形下责任主体和赔偿方式不同。以下是具体分析：

1. 若偷吃者是成年人且自身存在过错

• 责任主体：偷吃者作为完全民事行为能力人，应当预见偷吃他人食物可能存在的风险（如食物变质、过敏等）。若因自身过错导致身体出现问题，原则上应自行承担责任。
• 赔偿情况：食物所有者一般无需赔偿，除非存在故意或重大过失（如明知食物有毒仍放置在公共区域）。
• 例外情形：若食物所有者未尽到合理注意义务（如将剧毒物品伪装成普通食品），可能需承担部分责任。

2. 若偷吃者是未成年人或无/限制民事行为能力人

• 责任主体：监护人需承担监护责任。若未成年人偷吃他人食物导致损害，监护人应赔偿损失。
• 赔偿范围：包括医疗费、护理费、交通费等合理费用。若食物所有者存在过错（如未妥善保管危险食品），可能需按过错比例分担责任。
• 法律依据：根据《民法典》第1188条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。

3. 若食物本身存在质量问题（如过期、变质）

• 责任主体：若食物所有者明知食物有问题仍放置在可被获取的位置，可能被认定为存在过错，需承担赔偿责任。
• 赔偿依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
• 举证责任：食用者需证明食物存在质量问题，且问题与损害结果之间存在因果关系。

4. 若涉及产品责任（如食物是商品）

• 责任主体：若偷吃的食物是商品，且存在生产或销售缺陷（如标签误导、成分超标），生产者或销售者可能需承担产品责任。
• 赔偿范围：包括人身损害赔偿和财产损失赔偿。根据《民法典》第1202条，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。
• 例外情形：若食用者故意偷吃且明知产品存在风险，可能减轻或免除生产者/销售者的责任。

5. 公平责任原则（特殊情形）

• 适用场景：若双方均无过错（如食物被误食且无质量问题），但食用者因损害陷入生活困难，法院可能根据实际情况判令食物所有者给予适当补偿。
• 法律依据：根据《民法典》第1186条，受害人和行为人对损害的发生都没有过错的，依照法律的规定由双方分担损失。

建议：

1. 保留相关证据（如食物残渣、监控录像、医疗记录）；
2. 协商解决，若无法达成一致，可通过诉讼途径解决；
3. 若涉及未成年人或复杂责任认定，建议及时咨询专业律师分析具体案情。

如有进一步疑问，可直接向我提问，我会结合具体细节为您提供详细解答。