黄牌电摩超载未成年人的处罚需结合电摩属性、未成年人年龄及超载情节综合判断，具体处罚如下：

一、电摩属性认定

1. 若黄牌电摩被认定为机动车（如符合摩托车标准）：

   • 驾驶人需持有相应驾驶证（如E证或F证）。
   • 未成年人无证驾驶：根据《道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，处200元以上2000元以下罚款，可并处15日以下拘留。但已满14周岁不满18周岁的未成年人初次违反，不执行行政拘留，仅罚款。
   • 超载处罚：若电摩核定载人数为1人，超载未成年人（即载2人或以上），属于“驾驶营运客车以外的其他载客汽车载人超过核定人数20%以上”的违法行为，根据《道路交通安全法》第九十二条，处200元罚款，不扣分（但具体扣分可能因地方规定而异，需以当地为准）。

2. 若黄牌电摩被认定为非机动车（如电动自行车）：

   • 驾驶人无需驾驶证，但必须年满16周岁（根据《道路交通安全法实施条例》第七十二条）。
   • 未成年人骑行：未满16周岁骑行电动自行车，属于违法行为，交警会进行批评教育，责令改正，并通知监护人领回。
   • 超载处罚：非机动车超载（如载2人或以上）通常以教育为主，但若因超载导致交通事故，可能需承担相应责任。

二、未成年人年龄与法律责任

1. 小于14周岁：

   • 不予行政处罚，但会责令监护人加强管教。
   • 若因超载导致交通事故，监护人需承担民事赔偿责任。

2. 已满14周岁不满16周岁：

   • 无证驾驶机动车的，罚款200元以上2000元以下，不执行行政拘留。
   • 超载行为可能面临警告或轻微罚款，并责令改正。

3. 已满16周岁不满18周岁：

   • 无证驾驶机动车的，罚款200元以上2000元以下，非初次违反可并处15日以下拘留（但实际执行中可能从轻）。
   • 超载行为可能面临更严厉的处罚，如暂扣车辆等。

三、查处与教育流程

1. 交警查处：

   • 发现黄牌电摩超载未成年人时，交警会拦下车辆，核实驾驶人及乘客身份。
   • 检查电摩是否为机动车，并确认驾驶人是否持有相应驾驶证。

2. 通知监护人：

   • 及时通知未成年人监护人到场，共同参与教育和引导。
   • 监护人需承担监管责任，确保未成年人不再违法。

3. 处罚与执行：

   • 根据电摩属性、未成年人年龄及超载情节，依法作出处罚决定。
   • 处罚可能包括罚款、暂扣车辆、责令改正等。

四、预防措施与建议

1. 加强教育：

   • 学校和家庭应强化交通安全教育，提高未成年人的安全意识和自我保护能力。
   • 告知未成年人骑电摩（尤其是超载）的危害性和法律后果。

2. 家长监管：

   • 家长应严格监管，不允许未成年人私自骑电摩上路或超载。
   • 家长需承担监管责任，若因监管不力导致交通事故，可能需承担相应责任。

3. 社会共治：

   • 社会各界应共同努力，为未成年人创造安全的成长环境。
   • 加强对电摩销售、使用的监管，防止未成年人购买或使用不符合标准的电摩。

总结：黄牌电摩超载未成年人的处罚需结合电摩属性、未成年人年龄及超载情节综合判断。家长和学校应加强教育监管，避免未成年人违法骑行电摩。若有问题，可以直接向我咨询。