关于您提出的“口头把地租给别人可以要回来吗”这个问题，我们需要从法律的角度来详细分析。

首先，要明确的是，土地的转让或租赁，在法律上通常要求遵循一定的程序和形式。口头约定，虽然在日常交流中可能被广泛使用，但在法律层面上，其证据效力相对较弱。这是因为口头约定难以留下确凿的证据，一旦发生纠纷，很难证明双方的真实意图和约定内容。

接下来，我们分两种情况来讨论：

1. 如果双方已经实际履行了租赁行为：

   • 例如，土地已经交付给对方使用，对方也支付了相应的租金，并且这些行为都符合法律规定的条件。
   • 在这种情况下，即使最初是口头约定，也可能构成一种事实上的土地租赁关系。
   • 一旦这种事实关系成立，再想要回土地就会比较困难，因为法律会倾向于保护已经实际履行的合同关系。

2. 如果仅仅只有口头约定，没有实际履行租赁行为：

   • 例如，土地尚未交付，对方也未支付租金，且对方没有获得土地使用权证等合法手续。
   • 在这种情况下，您可以尝试收集其他证据来证明口头约定的存在，如证人的证言、转账记录（如果有的话）等。
   • 然后，您可以通过协商或者运用法律途径（如起诉）来主张要回土地。但需要注意的是，整个过程中要谨慎处理，避免超过诉讼时效等法律风险。

此外，还需要特别注意的是，根据《民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记才发生效力。因此，如果口头租赁的土地未经依法登记，从严格意义上讲，其物权并未发生变更。但这并不意味着您可以随意收回土地，因为一旦双方形成了事实上的租赁关系，法律仍然会给予一定的保护。

综上所述，口头把地租给别人后想要回来，并不是一件简单的事情。它取决于双方是否已经实际履行了租赁行为，以及您能否提供足够的证据来证明口头约定的存在。因此，在处理这类问题时，建议您咨询专业的法律人士，以确保您的权益得到妥善保护。