针对您提出的“套牌电动车酒驾怎么处理”的问题，我会从套牌行为和酒驾行为两个方面，结合相关法律法规，为您进行详细解答。

一、套牌行为的处罚

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条的规定，使用其他车辆的机动车登记证书、号牌、行驶证、检验合格标志、保险标志的，属于套牌行为。对于这种行为，公安机关交通管理部门会采取以下措施：

1. 收缴号牌：对套用的机动车号牌进行收缴。
2. 扣留机动车：将涉案的机动车进行扣留。
3. 罚款：对套牌行为处以二百元以上二千元以下的罚款。
4. 追究刑事责任：如果套牌行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。

二、酒驾行为的处罚（以醉驾为例）

若电动车经鉴定属于机动车范畴，且驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL，则构成醉酒驾车。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车属于危险驾驶罪，将面临以下处罚：

1. 拘役：处拘役，即短期剥夺犯罪人的人身自由，就近实行强制劳动改造的刑罚方法。
2. 罚金：同时处以罚金，即强制犯罪人向国家缴纳一定数额金钱的刑罚方法。
3. 吊销驾驶证：公安机关交通管理部门会吊销其机动车驾驶证，且五年内不得重新取得。

三、套牌电动车醉驾的综合处罚

对于套牌电动车醉驾的行为，执法部门会综合考量套牌及醉驾情节，以确定最终处罚。情节严重的，可能面临较重的刑事处罚及罚款等行政处罚。具体量刑会考量多种因素，如是否造成交通事故、驾驶人员的认罪态度等。

四、建议与提醒

1. 严格遵守交通法规：驾驶者应严格遵守交通法规，切勿心存侥幸实施套牌、醉驾等违法违规行为。
2. 增强安全意识：提高交通安全意识，认识到套牌、醉驾等行为的严重性和危害性。
3. 积极配合执法：如果发生套牌、醉驾等行为，应积极配合执法部门的调查和处理工作。

综上所述，套牌电动车酒驾（特别是醉驾）将面临严重的法律后果。为了您和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿实施此类违法违规行为。