针对您提出的“酒驾出了车祸私了怎么处理”的问题，我必须明确指出，酒驾导致的交通事故私了存在重大的法律风险，且通常不被法律所认可和支持。以下是我为您提供的详细解答：
一、酒驾私了的法律风险
无法逃避法律责任：
- 酒驾本身即属于严重的违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾驾驶员将受到暂扣驾驶证、罚款等严厉惩治。
- 即便肇事双方达成私下协议，酒驾驾驶员仍无法逃避其应当承担的法律责任和惩罚。
关键证据遗失：
- 私了可能导致关键证据的遗失，如现场照片、事故认定书等，这些证据对于后续的法律程序至关重要。
- 证据的缺失可能使得事故责任无法明确，进而影响受害者的合法权益。
刑事责任风险：
- 如果酒驾事故产生了极其严重的后果，如人员伤亡或重大财产损失，那么私了的方式并不能掩盖犯罪的真实面目。
- 相关责任人仍然需要承担相应的刑事责任，可能面临刑事拘留、有期徒刑等严厉处罚。
二、酒驾事故的正确处理方式
立即报警：
- 当怀疑驾驶人员可能存在饮酒行为时，应立即保护事故现场，并迅速向警方报案。
- 报警是处理酒驾事故的正确做法，也是确保事故责任明确、维护法律尊严和受害者权益的必要步骤。
配合警方调查：
- 在警方到达现场后，应积极配合警方的调查工作，如实陈述事故经过和饮酒情况。
- 警方将根据调查结果依法对酒驾驾驶员进行处罚，并确定事故责任。
保险理赔流程：
- 如果车辆购买了相关保险，应立即报案给保险公司，说明事故发生的时间、地点、经过及人员伤亡等情况。
- 保险公司将安排查勘人员到现场进行勘查，收集证据，并确定车辆损失程度和维修费用。
- 车主需配合保险公司进行车辆定损和维修工作。
三、私了后反悔的处理
- 如果在酒后驾车引起车祸后，当事人选择私底下解决问题并且支付了赔偿费用，但在第二日又出现了其中一方否认该协议的情况，这将会使局势显得格外复杂且难以处理。
- 在此情况下，被质疑一方有必要搜集并保留相关的原始证据，包括双方协商过程中的详细聊天记录、电话录音、目击者证言等等，从而有力地证明两造曾就赔偿事宜达成共识的事实。
- 然而，即便有证据证明双方曾达成协议，酒驾的违法性质仍旧不会因此改变，相关法律追责程序仍然会持续进行。
四、建议与总结
- 不要选择私了：酒驾事故私了存在重大法律风险，且无法保证法律的公正和受害者的合法权益。
- 依法处理：遇到酒驾事故时，应立即报警并配合警方的调查工作，确保事故责任明确、维护法律尊严和受害者权益。
- 增强法律意识：驾驶员应增强法律意识，遵守交通法规，不酒驾、不超速、不闯红灯等，共同营造安全、有序的交通环境。
综上所述，酒驾出了车祸私了并不是一个明智的选择。为了保障自身的合法权益和遵守法律法规，建议您在遇到酒驾事故时立即报警并依法处理。