用刀威胁别人若被拘留，手机通常不会被直接没收，但可能会被作为证据扣押。以下从不同角度为你详细分析：

1. 拘留的性质与手机处理

• 行政拘留：如果是因为一般的违法行为（如轻微的威胁行为）被行政拘留，手机通常不会被没收。但是，如果手机中存储了与威胁行为相关的证据（如威胁的短信、录音等），公安机关可能会依法扣押手机，以便提取证据。
• 刑事拘留：如果威胁行为涉嫌犯罪（如构成寻衅滋事罪、敲诈勒索罪等），且手机中存储了关键证据，那么手机很可能会被作为物证扣押。在刑事诉讼过程中，扣押的物品会作为证据使用，并在案件审结后根据判决结果进行处理。

2. 手机扣押的法律依据

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在侦查活动中，有权查封、扣押与案件有关的物品、文件。这意味着，如果手机被认定为与案件有关，公安机关可以依法扣押。
• 同时，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于违反治安管理的行为，公安机关也有权采取必要的强制措施，包括扣押与案件有关的物品。

3. 手机扣押后的处理

• 如果手机被扣押作为证据，那么在案件审结后，会根据判决结果进行处理。如果手机被认定为与案件无关，或者案件审结后不再需要作为证据使用，那么手机应当返还给所有人。
• 如果手机被认定为违法所得或者与犯罪行为直接相关的物品，那么根据判决结果，手机可能会被没收或者上缴国库。

4. 建议与注意事项

• 配合调查：如果手机被扣押，应当积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和说明。
• 保留证据：如果认为手机被错误扣押或者扣押过程中存在违法行为，可以保留相关证据（如扣押清单、执法记录等），以便后续维权。
• 咨询律师：如果对手机扣押有疑问或者需要维权，可以及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的维权途径。

总结来说，用刀威胁别人若被拘留，手机本身通常不会被直接没收，但可能会因存储了与案件相关的证据而被扣押。在处理此类情况时，建议积极配合调查，并保留相关证据以便后续维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。