关于委托他人装修后不还钱，起诉所需时间的问题，这并非一个固定数值，而是受多种因素影响。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、起诉流程与时间概述
起诉准备阶段：
- 撰写起诉状：明确原告、被告信息，诉讼请求（如要求偿还装修款及利息等），事实与理由（装修合同签订及履行情况，对方未付款的事实等）。
- 准备证据材料：包括装修合同、付款凭证（如有）、沟通记录（如微信聊天记录、短信等）、现场照片或视频等，以证明装修事实及对方未付款的情况。
- 提交起诉材料至法院：并缴纳诉讼费。此阶段时间因法院工作效率及案件量而异，一般可能在数日至数周内完成。
立案审查阶段：
- 法院对起诉材料进行审查，决定是否立案。若材料齐全且符合立案条件，法院将出具立案通知书。此阶段通常在数日内完成，但也可能因法院案件积压而延长。
审理阶段：
- 简易程序：若案件事实清楚、权利义务关系明确、争议不大，法院可能适用简易程序审理，审理期限一般为三个月。
- 普通程序：若案件复杂或争议较大，法院将适用普通程序审理，审理期限一般为六个月，但可能因案件需要而延长。
判决与执行阶段：
- 法院作出判决后，若对方未履行判决义务，原告可申请强制执行。执行阶段的时间因对方财产状况及执行难度而异，可能从数月至数年不等。
二、影响起诉时间的因素
案件复杂程度：
- 案件事实是否清楚、证据是否充分、法律适用是否明确等，都会影响审理时间。
法院工作效率：
- 不同法院、不同法官的工作效率可能存在差异，导致审理时间有所不同。
对方态度与行为：
- 对方是否积极应诉、是否提出反诉或抗辩、是否配合执行等，都会影响整个诉讼过程的时间。
外部因素：
- 如疫情等不可抗力因素，可能导致法院工作暂停或延迟，从而影响起诉时间。
三、法律建议
及时起诉：
- 一旦发现对方有拖欠装修款的行为，应及时收集证据并起诉，以免超过诉讼时效（一般为三年）。
充分准备证据：
- 确保起诉材料齐全、证据充分，以加快立案和审理进程。
关注法院通知：
- 及时关注法院的通知和公告，确保不错过任何诉讼环节。
考虑调解或和解：
- 在诉讼过程中，若对方有和解意愿，可考虑通过调解或和解方式解决纠纷，以节省时间和成本。
综上所述，委托他人装修后不还钱，起诉所需时间因案件复杂程度、法院工作效率、对方态度与行为以及外部因素等多种原因而有所不同。无法给出一个具体的天数，但你可以通过及时起诉、充分准备证据、关注法院通知以及考虑调解或和解等方式，来尽量缩短诉讼时间。若你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。