针对您提出的“非机动车是主责但车和人受伤，对方是次责怎么赔付”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、赔付原则与比例

在非机动车之间发生的事故中，如果一方承担主要责任，另一方承担次要责任，那么赔付将依据责任比例进行计算。通常情况下，主要责任方需要承担70%的赔偿责任，而次要责任方则承担30%的赔偿责任。不过，具体的赔偿比例可能会因地区差异及具体案件情况而有所不同，有时法院或双方协商后也可能对比例进行适当调整。

二、赔偿范畴

赔偿范畴通常包括因事故导致的实际损失，具体涵盖：

1. 医疗费：依据医疗机构开具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历以及诊断证明等相关证据来确定。
2. 误工费：依照受害人的误工时间和收入状况来确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定，收入状况则根据受害人的实际收入或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
3. 护理费：如果受害人因事故导致生活不能自理，需要他人护理的，护理费也应纳入赔偿范畴。
4. 交通费：受害人因就医或转院治疗实际发生的交通费用。
5. 住院伙食补助费：受害人住院期间的伙食补助费用。
6. 财产损失：包括车辆维修费用、随身携带物品损失等。

三、赔付流程

1. 协商：首先，双方可以尝试通过协商来解决赔付问题。在协商过程中，双方应明确各自的责任比例和赔偿金额，并达成书面协议。
2. 诉讼：如果协商不成，双方可以通过诉讼的方式来解决。在诉讼过程中，双方需要提供相关证据来支撑自己的主张，如医疗费发票、误工证明、护理证明等。法院将根据双方提供的证据和法律规定，判决具体的赔偿金额和方式。
3. 保险公司赔付：如果双方或其中一方购买了相关保险（如非机动车第三者责任险），保险公司将在保险责任范围内承担赔偿责任。超出保险限额的部分，由双方按照责任比例来分担。

四、特殊情况处理

1. 非机动车未购买保险：如果非机动车主要责任方未购买相关保险，那么超出保险限额的部分将全部由其自行承担。这可能会给非机动车主要责任方带来较大的经济压力，因此建议非机动车主及时购买相关保险以保障自己和他人的合法权益。
2. 对方无保险或保险不足：如果对方次要责任方未购买保险或保险不足，那么超出其保险限额的部分将由其自行承担。在协商或诉讼过程中，双方应明确这一点，并确保赔偿金额得到全额支付。

五、建议与注意事项

1. 及时报警并保留证据：在发生事故后，应及时报警并保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据将在后续的协商或诉讼过程中发挥重要作用。
2. 了解当地法律法规：不同地区的法律法规可能有所不同，因此在处理赔付问题时，应了解并遵守当地的法律法规。
3. 寻求专业帮助：如果双方在协商或诉讼过程中遇到困难或争议，可以寻求专业律师或调解机构的帮助，以确保问题得到妥善解决。

综上所述，非机动车主责和次责受伤时的赔付问题需要根据责任比例、赔偿范畴以及具体情形来确定。在处理过程中，双方应保持冷静和理性，通过协商或诉讼的方式来解决争议，并确保赔偿金额得到全额支付。