建议写承诺书。虽然对方口头表示愿意配合房屋过户，但为了避免后续可能出现的纠纷或变故，将口头承诺转化为书面形式更为稳妥。以下是具体分析：

1. 明确双方权利义务：承诺书可以详细列明双方在房屋过户过程中的权利和义务，包括过户的时间、方式、所需材料等，确保双方对过户流程有清晰的认识。

2. 预防纠纷：口头承诺容易因记忆模糊、理解差异或情绪变化而产生纠纷。书面承诺书则具有更高的证据效力，一旦发生争议，可以作为解决纠纷的重要依据。

3. 增强约束力：书面承诺书对双方具有一定的法律约束力。如果一方违反承诺，另一方可以依据承诺书追究其违约责任，从而维护自己的合法权益。

4. 便于操作：在办理房屋过户手续时，相关部门或机构可能要求提供双方协商一致的书面材料。承诺书可以作为此类材料之一，简化过户流程。

在撰写承诺书时，应注意以下几点：

• 确保承诺书内容真实、准确，反映双方的真实意愿。
• 承诺书应明确双方的身份信息、房屋信息以及过户的具体要求。
• 承诺书应由双方签字或盖章确认，以确保其法律效力。
• 如有必要，可以请专业律师对承诺书进行审查或起草，以确保其合法性和有效性。

因此，尽管对方口头表示愿意配合房屋过户，但为了保障双方的权益和避免潜在纠纷，建议撰写一份书面承诺书。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。