实习期开车碰到人，具体的扣分情况需根据事故的严重程度、责任认定以及是否存在交通违法行为来综合确定。以下是对此问题的详细分析：
一般碰撞事故：
- 如果实习期驾驶员在正常行驶过程中，由于对方突然违规变道等原因导致碰撞，且自身不存在闯红灯、超速、违规变道等违反交通规则的行为，那么不会直接因为撞人而扣分。但需注意，即使不扣分，驾驶员仍需承担相应的民事赔偿责任。
存在交通违法行为：
- 若实习期驾驶员在事故中存在交通违法行为，如闯红灯、超速、不按导向车道行驶等，将按照对应的法规条款进行扣分。例如，闯红灯一次记6分；超速20%以上未达50%的，一次记6分；超速50%以上的，一次记12分；不按导向车道行驶一般一次记2分。这些扣分与是否撞人无直接关系，而是基于驾驶员的违法行为。
责任认定：
- 根据事故责任认定，如果驾驶员承担主要责任或全部责任，可能会记12分；若承担同等责任，通常记6分；若承担次要责任，可能记3分或不记分。责任认定是扣分的重要依据，它反映了驾驶员在事故中的过错程度。
特别提醒：实习期内如果累计扣分达到12分，会注销其实习的准驾车型驾驶资格。如果注销的不是最高准驾车型，还应当按照规定，注销其最高准驾车型驾驶资格。
法律责任方面：
民事赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果实习期驾驶员因交通事故侵害他人造成人身损害，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
行政处罚：
- 对于交通事故中的违法行为，交警会依法进行处罚，这可能包括扣分、罚款等措施。行政处罚的目的是维护交通秩序，保障道路交通安全。
刑事责任：
- 如果实习期驾驶员违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能需要承担刑事责任。刑事责任是最严厉的法律责任，它涉及对驾驶员的自由甚至生命的剥夺。
建议与警示：
实习期驾驶员在行驶过程中应严格遵守交通规则，确保行车安全，避免发生交通事故。如果不幸发生事故，应立即采取必要措施，保护现场，抢救受伤人员，并及时报警处理。同时，要了解并熟悉相关的法律法规，以便在发生意外时能够正确应对，减轻自身的法律责任和经济负担。
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