针对您套牌摩托车被交警抓了且找不到卖方的情况，以下是我的分析和建议：

1. 套牌摩托车的法律责任：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，使用其他车辆的机动车号牌（即套牌）是违法行为。一旦被交警查获，将面临罚款、扣留车辆、甚至可能被拘留的处罚。
   • 处罚的具体幅度可能因地区和具体情节而异，但通常包括罚款（如2000元至5000元不等）和扣留机动车驾驶证等措施。

2. 找不到卖方的法律后果：

   • 找不到卖方并不意味着您可以免除法律责任。作为车辆的实际使用人，您仍然需要承担因套牌行为而产生的法律后果。
   • 交警部门在处理此类案件时，主要关注的是车辆的实际使用情况和违法行为，而非车辆的来源或卖方身份。

3. 应对建议：

   • 接受处罚并改正：首先，您应当接受交警部门的处罚，并认识到套牌行为的违法性。同时，积极配合交警部门的工作，如提供相关证据（如有）以协助调查。
   • 尝试寻找卖方：尽管您表示找不到卖方，但仍然可以尝试通过其他途径（如社交媒体、二手车交易平台等）寻找卖方信息。如果找到卖方，可以与其协商解决此事，但请注意，这并不意味着您可以免除法律责任。
   • 咨询专业律师：如果您对处罚有异议或需要进一步的法律帮助，可以咨询专业律师。律师可以为您提供法律咨询、代理申诉或参与调解等服务。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供帮助。
   • 未来注意合规：为了避免类似情况再次发生，建议您在未来购买或使用车辆时，务必确保车辆的合法性和合规性。不要购买或使用来源不明的车辆，以免陷入法律纠纷。

4. 可能的法律程序：

   • 如果您对交警部门的处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。但请注意，这并不意味着您可以免除因套牌行为而产生的法律责任。
   • 在行政复议或行政诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。如果无法提供有效证据，可能会面临不利的法律后果。

总结与建议：

• 套牌摩托车是违法行为，一旦被查获将面临严重的法律后果。
• 找不到卖方并不意味着您可以免除法律责任，您仍然需要承担因套牌行为而产生的法律后果。
• 建议您接受处罚并改正错误，同时尝试寻找卖方（如有必要）。
• 如果您对处罚有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律建议和支持。

希望以上分析和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。