可以起诉酒店要求赔偿，但能否胜诉及赔偿金额需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、酒店的责任分析
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 在此案例中，酒店作为经营场所的管理者，有义务确保顾客的人身和财产安全。如果酒店未能采取合理措施防止偷拍行为的发生，或者未能及时发现并制止偷拍行为，那么酒店可能未尽到安全保障义务，需要承担相应的赔偿责任。
过错推定原则：
- 如果顾客能够证明在酒店住宿期间被偷拍，并且酒店无法证明自己已经尽到了安全保障义务，那么根据过错推定原则，可以推定酒店存在过错，需要承担赔偿责任。
二、赔偿金额的确定
实际损失：
- 赔偿金额首先应考虑顾客的实际损失，包括因偷拍行为导致的精神损害、名誉损失等。这些损失往往难以用金钱精确衡量，但可以根据具体情况进行合理估算。
惩罚性赔偿：
- 如果偷拍行为构成犯罪，并且酒店存在严重过错（如明知存在偷拍风险而未采取措施），那么顾客在要求赔偿时，还可以考虑主张惩罚性赔偿。但惩罚性赔偿的适用需要严格符合法律条件，并且具体金额由法院根据案件情况酌情判定。
计算公式（示例）：
- 由于赔偿金额涉及多种因素，无法给出具体的计算公式。但一般来说，赔偿金额可能包括以下几部分：
- 精神损害抚慰金：根据受害者的精神损害程度，法院可能酌情判定一定金额的精神损害抚慰金。
- 名誉损失赔偿：如果偷拍行为导致受害者名誉受损，法院可能根据名誉受损的程度和影响范围，判定相应的名誉损失赔偿。
- 其他实际损失：如因处理偷拍事件而产生的交通费、住宿费等合理支出。
三、起诉酒店的流程与建议
收集证据：
- 在起诉酒店之前，顾客需要收集充分的证据来证明自己在酒店住宿期间被偷拍，并且酒店存在过错。证据可能包括偷拍设备的照片、视频、报警记录、酒店监控录像等。
咨询律师：
- 在起诉之前，建议顾客咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及起诉酒店的可行性和风险。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和诉讼指导。
提起诉讼：
- 如果顾客决定起诉酒店，需要向法院提交起诉状和相关证据材料。法院将依法审理案件，并作出判决。
四、注意事项
- 及时报警：在发现被偷拍后，应立即报警并保留相关证据。这有助于后续追究偷拍者的刑事责任，并为起诉酒店提供有力支持。
- 保护隐私：在处理偷拍事件过程中，应注意保护自己的隐私和个人信息，避免二次伤害。
- 理性维权：在维权过程中，应保持理性态度，通过合法途径解决问题。避免采取过激行为或侵犯他人权益的行为。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此赔偿金额和胜诉概率也会因案件而异。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。