开假收据或伪造收据是犯法的。具体分析如下：

一. 开假收据的刑事责任

1. 诈骗罪：若行为人通过制作假收据，以虚构事实、隐瞒真相的方法，骗取公私财物且数额较大，则涉嫌构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物数额较大的，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，将面临更严厉的刑罚。

二. 伪造收据的法律责任

1. 民事责任：伪造收据可能损害他人权益，如用于虚构债务或交易情况，导致他人经济损失，伪造者需承担民事侵权赔偿责任。

2. 行政责任：伪造收据扰乱社会管理秩序，根据相关法律法规，可能面临拘留、罚款等行政处罚。例如，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，情节较轻者可能被处警告或罚款，情节较重者则可能面临拘留及罚款。

3. 刑事责任：除了可能构成诈骗罪外，伪造收据还可能触犯其他刑事罪名。如伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章用于收据造假，将触犯伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪；在刑事诉讼中，伪造收据作为证据使用，则可能构成伪造证据罪，均将面临相应的刑事处罚。特别是根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条，伪造公司、企业等印章的，也可能处三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利，并处罚金。

综上所述，无论是开假收据还是伪造收据，都是严重的违法行为，将依法承担相应的法律责任。我建议广大市民务必遵守法律法规，切勿触碰法律红线。如有进一步需要，您可以继续咨询我。